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Cigarrete de Presunto e Queijo Um Salgado Frito Delicioso

Cigarrete de Presunto e Queijo Um Salgado Frito Delicioso
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A Cigarrete de presunto e queijo fica deliciosa e trata-se de um salgado preparado com massa de pão e recheado com um rolinho de presunto e queijo. Crocante e sequinho por fora e com os frios derretendo por dentro, essa gostosura que você pode servir e saborear em qualquer ocasião, vai deixar um gostinho de quero mais. Confira a receita e fala a sensacional cigarrete, que todos vão adorar!

Como fazer cigarrete

Para a receita de cigarrete, iniciaremos fazendo uma massa de pão utilizando: ovos, leite, óleo, fermento biológico, farinha de trigo e sal. Vamos dividir em 12 partes iguais e após a massa crescer, iremos abrir com um rolo e rechear com um rolinho de presunto e queijo, empanando nos ovos batidos e no queijo parmesão ralado grosso. Finalmente, iremos fritar a cigarrete em óleo quente, escorrendo em papel-toalha. Sirva e aproveite essa delícia de cigarrete, que fica divina! 

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Ingredientes da receita de cigarrete

4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 xícara (chá) de leite integral morno
Mussarela e presunto fatiado (para rechear)
4 colheres (sopa) de óleo de soja
Óleo (para fritar)
1 colher (café) de sal
2 ovos inteiros
Ovos e queijo parmesão ralado grosso (para empanar)
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento biológico seco no leite morno numa bacia. Junte os ovos, o óleo e o sal e mexa.

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2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até que a massa solte das mãos. Para que a massa fique homogênea e lisa, sove bem.

3. Separe a massa em 12 pedaços iguais, cubra com um guardanapo limpo e aguarde crescer até que dobre de volume.

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4. Utilize um rolo para abrir a massa no formato de retângulo, adicionando em seguida, para rechear, um rolinho feito com uma fatia de muçarela e outra de presunto.

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5. Una as extremidades da massa, pressionando para tirar o ar da parte interna da cigarrete.

6. Empane nos ovos batidos e no queijo parmesão ralado grosso, fritando em óleo quente até que fiquem dourados.

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7. Forre uma travessa com papel-toalha, escorra, sirva e saboreie essa maravilha de cigarrete!

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