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Enroladinho de Presunto e Queijo Fácil de Fazer

Enroladinho de Presunto e Queijo Fácil de Fazer
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O enroladinho de presunto e queijo é fácil de fazer, e ideal servir como entrada numa festa de família ou como petisco para uma festa de aniversário infantil. Ninguém resiste à combinação de queijo e presunto com um pão super macio e delicioso, por isso este pãozinho é uma das receitas de lanches caseiros mais populares. Veja abaixo o passo a passo abaixo!

Ingredientes Para o Enroladinho de presunto e queijo

Massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (560 gramas)
  • Uma xícara (chá) de leite morno
  • ½ xícara (chá) de óleo (120 mililitros)
  • 3 unidades de ovo
  • Um ovo para pincelar
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
  • Uma colher (chá) de açúcar
  • Meia colher de café de sal

Recheio

  • 300 gr de mussarela em fatias
  • 300 gr de presunto em fatias

Modo de Preparo do Enroladinho de presunto e queijo

1. Comece preparando a massa para este enroladinho: misture primeiro a farinha, açúcar, fermento e sal em uma tigela e leite, óleo e ovos em outra tigela.

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2. Em seguida, adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem.

3. A massa deve ser amassada por 2-3 minutos até ficar lisa e não grudar nas mãos (se após esse tempo ainda estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha).

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4. Em seguida, forme uma bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

5. Após o tempo especificado, abra a massa em um quadrado usando um rolo em uma superfície enfarinhada. Em seguida, corte em quatro partes.

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6. Corte a massa em quadrados do tamanho do queijo e do presunto e coloque uma fatia de cada por cima de cada um.

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7. Enrole como um pão de ló e pincele com o ovo batido para dar um acabamento brilhante após o cozimento.

8. Asse os enroladinhos de queijo e presunto em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos ou até dourar e crescer.

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9. Deixe seu enroladinho de presunto e queijo esfriar antes de servir e aproveite!

Cigarrete de Presunto e Queijo, faça para o lanche da tarde

Cigarrete de Presunto e Queijo, faça para o lanche da tarde
Cigarrete de Presunto e Queijo

Hoje temos um cigarrete de presunto e queijo. Você pode preparar este delicioso salgado para seus convidados em minutos. A receita rende até 10 porções e é muito fácil de preparar.

Cigarrete é um salgado frito recheado com queijo e presunto, muito comum em Minas Gerais, mas também pode ser chamado por outras regiões de outros nomes.

A massa é a mesma da coxinha e do risole. Mas é aberto sobre uma mesa, queijo e presunto enrolados, e depois coberto com outro pedaço de massa do mesmo tamanho. Esta massa é muito fácil de trabalhar e fica muito bonita. E deve estar bem cozida.

Em seguida, o Cigarrete de Presunto e Queijo é empanado e frito.

Dobre as quantidades da receita se estiver preparando ou vendendo para muitas pessoas.

Ingredientes Para o Cigarrete de Presunto e Queijo

Massa para cigarrete

  • 3 copos (de 250ml) de farinha de trigo
  • 250 ml de água
  • 150 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Presunto e queijo para rechear

Para empanar

  • 1 litro de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo do Cigarrete de Presunto e Queijo

1. Em uma panela adicione a água, o leite, a margarina, o sal e o caldo de galinha. Leve ao fogo para ferver e derreter a margarina e o caldo. E vamos cozinhar a massa.

2. Quando ferver adicione o trigo, mexa bem e cozinhe por 10 minutos. Adicione mais água, se necessário;

3. Deixe a massa esfriar e abra a massa em uma bancada com cerca de meio centímetro de espessura. É muito fácil trabalhar com ela.

4. Coloque uma fatia de queijo e presunto enrolados por cima da massa. Corte um pedaço de massa do mesmo tamanho do recheio e cubra o pedaço com o recheio. Faça isso com toda a massa.

5. Mergulhe cada Cigarrete de Presunto e Queijo na mistura de água e trigo e depois passe na farinha de rosca e leve para fritar. Por fim, escorra o cigarrete frito em um prato com papel toalha.

6. Então está pronto seu Cigarrete de Presunto e Queijo.

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