O Bolo de Coca Cola foi uma febre nos anos 90 e ele fez parte de muitas festas de aniversário quando eu era criança, na época também exista o Bolo de Fanta e era bem comum molhar os bolos com guaraná!
Agora se você esta se perguntando qual o motivo de por Coca Cola em um bolo eu fiz uma pesquisa rápida e na teoria seria pelo gás que deixaria o bolo mais aerado, porém não é verdade afinal quando misturamos seja na mão ou liquidificador o gás vai embora então não faz sentido né! Eu acho que era só um dos grandes surtos dos anos 90 mesmo!
Rendimento: 1 Forma de 30cm
Ingredientes Para o Bolo de Coca Cola
Bolo de coca cola
- 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 2 xícaras (chá) de Achocolatado
- 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
- 4 Ovos
- 1 Xícara (chã) de Açúcar
- 100g de Margarina ou Manteiga
- 1 xícara e ½ (chá) de Coca-Cola
Calda
- 200g de Creme de Leite
- 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 2 Colheres (sopa) de Margarina
- 2 Colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo do Bolo de Coca Cola
Bolo de coca cola
1. Em uma tigela coloque a coca cola em temperatura ambiente, ovos, margarina derretida e misture bem, junte o açúcar, achocolatado e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa lisinha e adicione o fermento químico de uma última misturada.
3. Coloque em uma forma grande e +ou- 30cm bem untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito sair limpo.
Calda
1. Em uma panela coloque creme de leite, chocolate em pó, margarina, açúcar e mistura bem.
2. Cozinhe em fogo baixo até começar a levantar fervura e cozinhe por mais 3 minutos.
3. Coloque a calda ainda quente por cima do bolo furadinho com um garfo para penetrar a calda!
Dicas
TAMANHO DA FORMA: Use uma forma grande, aqui eu usei uma de 31×21 mas pode ser uma maior viu, pois ele cresce bastante!
CALDA: Eu se fosse você faria o dobro de calda e furaria bem o bolo para a calda penetrar no bolo, e é importante jogar a calda quente no bolo ainda quente!
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em 3 dias, já na geladeira consumir em até 10 dias!
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