Pernil Com Batatas Feito na Panela de Pressão

Maravilhoso! Que tal essa receita de Pernil com Batatas para fazer na panela de pressão, para um almoço especial?

Essa é ótima para quem quer caprichar no almoço! Seguindo essa receita não tem erro: você vai preparar um pernil na panela com batatas digno de elogios!

Conteúdo

Receita de Pernil com Batatas feito na panela de pressão

Ingredientes

1 Kg de pernil
5 batatas
2 caldos de carne sabor bacon
1 tomate
2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher de óleo
sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque a carne.
Enquanto a carne doura na panela, em uma panela ferva a água e adicione os caldos.
Depois de dourar o pernil junte o caldo e acrescente o tomate picado, feche a panela, deixe na pressão por 30 minutos.
Retire a carne da panela e coloque em uma travessa sem o caldo.
Coloque as batatas cortadas em rodelas e deixe cozinhar por 5 minutos, retire a batata e junte ao pernil acrescentando o caldo.

Prontinho! Serve entre 8 a 10 pessoas.

Veja também essa outra versão de receita com pernil:

Pernil Assado Com Batatas

Ingredientes

1 Kg e 1/2 pernil de porco
5 dentes grandes de alho
Suco de 1 limão grande
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
2 cubos de caldo de porco
5 colheres de azeite
Alecrim
10 batatas médias

Modo de Preparo

Misture em um recipiente os dentes de alho socados, o suco de limão, o sal, pimenta-do-reino a gosto, 1 cubo de caldo de porco, o azeite e o alecrim.
Com uma faca fina perfure todo o pernil.
Passe a mistura dos temperos em todo o pernil, fazendo com que o tempero penetre nas perfurações feitas.
Deixe a peça de pernil temperada descansar por um período mínimo de 2 horas.
Coloque o pernil para assar coberta com papel alumínio, em forno pré-aquecido, em temperatura alta por 1 hora.
Depois de assar por 1 hora, retire o pernil do forno e coloque as batatas na forma.
Cubra novamente com papel alumínio e coloque para assar por mais 1 hora.
Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar.