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Bolo de Iogurte Com Cobertura de Limão Que Derrete na Boca

Bolo de Iogurte Com Cobertura de Limão Que Derrete na Boca
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Bolo de iogurte é uma sugestão perfeita para ser servido num chá ou lanche da tarde. Além disso é super saboroso e muito refrescante. Aliás tudo que é feito com limão dá água na boca.

Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o mais gostoso bolo de iogurte do mundo!

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Como fazer bolo de iogurte 

Para fazer bolo de iogurte, vamos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo, iogurte natural integral e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador, todos os ingredientes da massa do bolo de iogurte, despejar na forma ballerine (conhecida como forma para bolo piscininha) untada e enfarinha, e assar por 30 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e dispor a cobertura na cavidade da superfície do bolo, decorar com raspas de limão e se deliciar com esse incrível bolo de iogurte dos deuses!

Ingredientes da receita de bolo de iogurte 

Bolo 

3 ovos 
2 copos (requeijão) de farinha de trigo 
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) não muito cheio de óleo 
1 copo iogurte natural integral (170 gramas)
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 forma ballerine (22 cm de fundo x 26 cm de boca x 8 cm de altura)

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Cobertura

Suco de 4 limões
2 caixinhas de leite condensado 
Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo 

Bolo 

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte e a farinha de trigo. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 

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2. Adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar. 

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3. Despeje essa mistura na forma ballerine untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 

4. Retire do forno, deixe amornar, e desenforme. Reserve. 

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Cobertura 

1. Numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão, misture bem até obter um creme fofo e homogêneo. 

2. Despeje sobre a cavidade na superfície do bolo (piscininha), espalhe para ficar uniforme, e decore com raspas de limão a gosto. 

3. Sirva em seguida esse sensacional bolo de iogurte!

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