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Bolo de Aipim Fácil e Saboroso para Um Café da Tarde

Bolo de Aipim Fácil e Saboroso para Um Café da Tarde
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Nada torna uma tarde mais especial do que um bom cheiro de bolo recém-saído do forno! Nesse sentido, um bolo de aipim fácil é a receita da felicidade, porque a receita clássica garante muitos aromas e sabores, além de uma experiência deliciosa e tradicional.

Em seguida, confira a receita completa e garanta um café da tarde completo. Aliás, não se esqueça de um detalhe: a depender da região, esse bolo de aipim fácil também pode ser conhecido como bolo de mandioca ou de macaxeira!

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Receita de bolo de aipim fácil

Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes

500g de aipim ralado
6 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (café) de sal
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture bem os ingredientes e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.

2. Em seguida, leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos, ou até que esteja dourado e, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

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3. Retire do forno, deixe esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro e desenforme.

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Bolo de aipim com coco

Chega de passar vontades em casa! Vamos te ensinar uma receita que é uma das coisas mais queridas dos brasileiros que amam comidas típicas: bolo de aipim com coco.

Ele é uma versão diferente da receitinha de bolo de macaxeira e que consegue deixar qualquer com o desejo quase que incontrolável de quero mais após uma fatia.

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Ingredientes

750g de aipim cru, ralado grosso (sem casca)
1 e meia xícara (chá) de coco fresco ralado ou 200g de coco seco
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado para regar depois de pronto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela coloque o aipim ralado, o coco, os ovos, o leite, o açúcar, o fermento, a manteiga e o leite de coco. Misture bem.

2. Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga.

3. Leve ao forno a 180º até dourar. Retire e deixe esfriar.

4. Corte os pedaços e coloque em uma travessa. Regue com o leite condensado e sirva.

Dicas

Sirva com um cafezinho quente. Ele fará o maior sucesso!

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