Sopas podem entrar no cardápio para nutrir. E, mais importante: com poucas calorias.

No almoço ou jantar, proporcionam uma refeição leve, que esquenta e sacia. Veja a seguir as receitas mais gostosas pra você fazer ainda hoje.

Sopa de abóbora

Bom mesmo quando ela é aveludada. Como esta que é feita com a deliciosa e nutritiva abóbora.

Ingredientes

1/2 abóbora moranga pequena (descascada e cortada em cubos grandes)
1 batata média (descascada e cortada)
Meia cebola picada
1 dente alho pequeno amassado
1 litro de água ou mais
1 cubo de caldo de legumes
Cebolinha verde picada
Sal somente se necessário

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada.
2. Mexa rápido e acrescente a abóbora picada e a batata.
3. Coloque a água e deixe ferver, após fervura colocar o caldo de legumes e mexer.
4. Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas.
5. Desligue o fogo. E Espere amornar um pouco.
6. Depois despeje tudo no liquidificador e bata até virar creme.
7. Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessário.
8. Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas.

Sopa de espinafre

Como as substâncias químicas que acabam com a saúde e a beleza da pele. E você pode se beneficiar da proteção extra que vem da horta.

Ingredientes

1 maço de espinafre fresco
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas de espinafre e descarte os talos.
2. Numa panela média, coloque 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (sopa) de água e as folhas de espinafre. Tampe e leve ao fogo médio por 5 minutos até que as folhas murchem. Retire as folhas com uma escumadeira e deixe esfriarem. Com as mãos, aperte as folhas para retirar o restante da água. Pique grosso e reserve.
3. Em outra uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola, adicione o espinafre picado e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo bem. Acrescente o caldo de galinha e o leite. Tempere com uma pitada de noz-moscada ralada na hora. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque o queijo ralado e verifique o sabor. Se achar necessário, acrescente um pouco mais de sal.
4. Transfira o creme para o copo do liquidificador e bata ligeiramente, segurando bem firme a tampa com um pano de prato. Atenção: segure firme a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor do caldo abra a tampa. Sirva bem quente, acompanhado de fatias de pão torradas.

Sopa de agrião e couve-flor

A combinação de fibras com líquido as torna um bom regulador das funções do intestino.

E, com poucas calorias e muitos nutrientes, sopas nos ajudam a perder peso. Melhor ainda quando trazem ingredientes funcionais.

Ingredientes

1 maço de agrião
1 buquê de couve-flor pequeno
1 e meio litro de água
2 caldos de galinha (tabletes)
Pimenta a gosto
Sal se necessário

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a água com o caldo de galinha.
2. Junte a couve-flor e deixe cozinhar até ficar macia.
3. Bata no liquidificador couve-flor com o agrião.
4. Volte à panela para ferver até obter uma sopa consistente.
5. Se desejar, adicione uma colher (sopa) de requeijão light.
6. Verifique o sal.
7. Sirva com pães fatiados, torradas ou croutons.

Sopa verde

Para fugir da ameaça, resista. E conte com receitas funcionais e gostosas, como esta nutritiva sopa verde.

Com as temperaturas baixando, os cardápios vão se distanciando do ideal. Com isso, o peso extra ronda a balança.

Ingredientes

1 colher (sopa) de gordura da sua preferência (óleo de coco manteiga ghee banha)
350 gr de linguiça paio cortada em cubos médios
1 cebola grande em cubos médios
3 dentes de alho picados finamente
1 talo de salsão picado (opcional)
1 kg de chuchu descascado e picado grosseiramente
1 litro de caldo de legumes (ou água)
200 gr de couve picada finamente
sal pimenta e noz moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida coloque a gordura e adicione a linguiça paio Frite até dourar.
2. Quando dourar, retire a linguiça da panela e reserve. Retire o excesso de gordura da panela.
3. Na mesma panela, adicione o alho e refogue até liberar o aroma. Adicione o salsão e a cebola e refogue. Mexendo bem para soltar o fundo da panela adicionando um pouco de água se precisar.
4. Quando estiver bem refogado, adicione o chuchu. cubra com o caldo de legumes.
5. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que o chuchu fique macio.
6. Retire um pouco do caldo, processe o chuchu usando um liquidificador ou um mixer.
7. Acerte a consistência adicionando caldo se necessário até que fique a consistência que você preferir.
8. Adicione a linguiça e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos para incorporar o sabor.
9. Adicione a couve e mexa. Cozinhe por mais uns 2 minutos.
10. Acerte sal e pimenta. Sirva

Sopa de legumes

Essa sopa de legumes é uma excelente opção para matar a fome de forma saudável e manter-se em forma.

Coma à vontade, mas de forma consciente. Com essa receita você fica saciada da melhor maneira possível.

Ingredientes

2 cenouras médias
1/2 abóbora descascada
1 abobrinha média
1 chuchu médio
2 batatas grandes sem casca
1 cebola média
2 folhas de louro
4 dentes de alho amassados
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Temperos a gosto (opcionais)
Azeite extravirgem

Modo de Preparo

1. Lave os legumes e corte todos em cubinhos, reserve.
2. Numa panela de pressão, coloque azeite e doure o alho amassado junto com a cebola.
3. Adicione os legumes picados, a folha de louro e o cheiro verde.
4. Refogue por alguns segundos, cubra com água, adicione os temperos e tampe. Espere pegar pressão e deixe cozinhar por 10 à 15 minutos.
5. Desligue o fogo, espere a pressão sair e bata tudo no liquidificador ou com um mixer, se preferir uma sopa mais liquida, adicione mais água. Acerte o sal se necessário.
6. Sirva!

Comer este alimento com outros vegetais ou vegetais pode contribuir positivamente para a nossa saúde. Pensando nisso, trouxemos para você uma receita de sopa cremosa de inhame e outros vegetais que, além de deliciosos, serão uma opção de refeição saudável no seu cardápio.

Nesta sopa temos o inhame como protagonista, mas para além deste valioso ingrediente teremos também cenouras (fonte de sais minerais e multivitaminas), alho francês (também bom para a imunidade), couve (rica em vegetais) em fibra), gengibre (que contém propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes) e açafrão (também conhecido como açafrão, que é anti-inflamatório e ajuda na digestão).

Ficou curioso para saber como preparar essa rica em nutrientes e deliciosa sopa de inhame para aumentar a imunidade? Acompanhe agora o passo a passo!

Ingredientes Para a Sopa de Inhame Para Aumentar a Imunidade

• 400 gramas de inhame
• 500 ml de água filtrada
• 1 xícara (chá) de talos de couve mineira
• Meia cebola pequena
• Meio alho poró
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Duas colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Açafrão a gosto
• ½ cenoura pequena
• Coentro ou cheiro verde a gosto

Modo de Preparo Sopa de Inhame

1. Primeiramente, descasque o inhame e depois corte em pedaços pequenos. Então pique a cebola, e corte o alho poró em rodelas finas e também corte a cenoura em cubinhos.

2. Logo depois, cozinhe o inhame em água, com sal e açafrão até que ele cozinhe e fique bem macio.

3. Em seguida, retire do fogo e espere esfriar um pouco para, em seguida, bater no liquidificador até virar um creme espesso.

4. Então, numa panela média comece aquecendo o azeite e refogue a cebola e com o alho poró até dourarem levemente.

5. Logo após, adicione os talos da couve e refogue mais um pouco.

6. Então, acrescente a cenoura picada em cubinhos e adicione o creme de inhame que batido ao refogado.

7. Em seguida, tempere com pimenta do reino e acerte o sal caso for necessário. Logo depois adicione o gengibre ralado e misture muito bem.

8. Por fim, deixe cozinhar em fogo baixo até a cenoura ficar mole. Então desligue o fogo e acrescente por cima da sopa o coentro picado.

9. Portanto, sua sopa de inhame para a imunidade já está pronta, basta servir!

10. Então, esperamos que tenha apreciado essa delícia de receita colorida, leve e nutritiva de sopa de inhame com legumes! Deixe abaixo seu comentário e bom apetite!

Sopa Low Carb de Espinafre Com Frango, prepare essa delícia

E hoje vamos lhe ensinar uma Sopa Low Carb de Espinafre Com Frango. E vamos te mostrar todo o passo a passo de como preparar essa delícia de receita. Você vai se deliciar com essa receita quando fizer na sua casa.

Estaremos sempre trazendo as melhores receitas para você preparar aí na sua casa e servir para sua família. Todas nossas receitas têm um toque especial, são receitas simples e fáceis de preparar, mas que ficam uma delícia quando prontas.

Para que sua sopa de espinafre fique ainda mais saborosa, você pode acrescentar queijo parmesão ralado ou bacon frito em cubinhos para dar um sabor extra. Cogumelos dourados na manteiga combinam muito bem!

Então agora vamos aprender a preparar essa deliciosa receita? Acompanhe conosco aqui no Receitas Sem Segredos todo o passo a passo da Sopa Low Carb de Espinafre Com Frango!

Ingredientes Para a Sopa Low Carb de Espinafre Com Frango

• Azeite a gosto
• 1 dente de alho amassados
• Meia cebola picada
• Um filé de frango
• 3 chuchus cortados em cubinhos
• 3 abobrinhas pequenas cortados em cubinhos
• Água fervente
• Um punhado de espinafre cozido
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Sopa Low Carb de Espinafre Com Frango

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.

2. Então, adicione os filés de frango e continue refogando.

3. Adicione o chuchu, a abobrinha, cubra com água fervente e deixe cozinhar.

4. Quando os legumes estiverem cozidos, retire o frango e coloque os legumes cozidos no liquidificador.

5. Adicione também o espinafre e bata até formar um caldo.

6. Logo depois, despeje em um recipiente.

7. Por fim, desfie ou pique o frango cozido, adicione ao caldo, então tempere com sal e pimenta.

8. Agora é só servir. Aproveite sua sopa.

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