6 Receitas De Pão Recheado Para Acompanhar Um Chá

Um pão recheado sempre cai bem. Acompanhado de café ou até mesmo de um chá fica ainda melhor! Então se você vai receber visita e quer servir algo prático, mas igualmente saboroso, servir um belo pão recheado vai surpreender e deixar todo mundo com água na boca.

Confira a seguir, 6 receitas de pão recheado salgado e doce, todas fáceis de fazer e com ingredientes que com toda a certeza tem na sua despensa! Escolha sua preferida e faça hoje mesmo!

6 receitas de pão recheado

Pão recheado com salame

Tempo: 2h (+1h de descanso)
Rendimento: 18 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

45g de fermento biológico fresco
2 xícaras (chá) de leite morno
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1kg de farinha de trigo
300g de salame picado
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina para untar

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o fermento, o leite, o açúcar, o sal, os ovos e o óleo e misture bem.
Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar elástica ou desgrudar das mãos.
Misture o salame picado com a massa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem.
Deixe descansar por 1 hora.
Divida a massa em duas partes iguais.
Abra com um rolo, enrole a massa em formato de pão, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio por 40 minutos.

Pão recheado de frango e queijo

Tempo: 1h20 (+1h de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1/2 xícara (chá) de água morna
1 pote de iogurte natural (170g)
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar

Recheio

1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos
1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de Preparo

Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Junte o extrato e refogue por 2 minutos.
Adicione o frango, o milho, a azeitona, sal, pimenta, salsa e refogue por 2 minutos.
Deixe esfriar e misture o queijo e o Catupiry®. Reserve.
Bata no liquidificador o fermento, a água, o iogurte, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e metade da farinha.
Despeje em uma tigela e junte a farinha restante, aos poucos, até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
Se necessário, junte mais farinha.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando dois retângulos.
Espalhe o recheio e enrole como rocamboles, fechando as pontas.
Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Deixe amornar e sirva.

Buraco quente misto

Tempo: 40min
Rendimento: 5 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 gomo de linguiça calabresa triturada
500g de carne moída
1 envelope de caldo de carne em pó
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
5 pães franceses
200g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Acrescente a calabresa, a carne e o caldo de carne e refogue por 5 minutos ou até secar a água.
Adicione o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.
Polvilhe com a farinha, misture e desligue o fogo.
Corte os pães ao meio, retire o miolo e divida a carne entre eles.
Coloque um pouco de mussarela sobre cada um e sirva em seguida.

Opções doces de pão recheado

Pão de fubá recheado com goiabada

Tempo: 1h (+1h30 de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
1 xícara (chá) de leite morno
1/3 de xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
1 xícara (chá) de goiabada cremosa
Margarina para untar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o fermento, o leite, a manteiga, 2 ovos, o açúcar, o sal e o fubá até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela.
Depois, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.
Se necessário, junte mais farinha
Em seguida, modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 30 porções, abra na mão ou com um rolo e divida a goiabada entre elas.
Feche, modelando os pãezinhos.
Coloque em uma forma untada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Pincele com o ovo restante batido, polvilhe com açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Por fim, retire e sirva.

Pãozinho doce recheado com brigadeiro

Tempo: 1h30 (+30min de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
2 latas de brigadeiro pronto
Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura

2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Bata os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite e o fermento no liquidificador.
Em seguida, despeje em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, amassando até soltar da vasilha e das mãos e formar uma bola.
Se necessário, acrescente mais farinha.
Abra pequenas porções da massa, coloque 1 colher (chá) do brigadeiro no meio e feche modelando pãezinhos.
Arrume os pãezinhos em uma fôrma, untada e enfarinhada, e deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas com a manteiga.
Passe rapidamente os pãezinhos assados e frios nesta mistura, coloque sobre papel manteiga para esfriar e depois polvilhe com o granulado. Sirva.

Pão recheado com doce de abóbora e coco

Tempo: 1h10 (+30min de descanso)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1/2 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina para untar
1 gema para pincelar

Recheio

300g de doce de abóbora comprado pronto
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o fermento, o leite, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga.
Despeje em uma tigela com a farinha e misture com uma colher.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove com as mãos até desgrudar.
Se necessário, adicione mais farinha até desgrudar das mãos.
Para o recheio, em uma tigela, misture o doce de abóbora, o coco e a manteiga até ficar cremoso.
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo formando um retângulo, espalhe o recheio e enrole como rocambole.
Transfira para uma fôrma de bolo inglês grande untada e deixe descansar por 30 minutos, coberto com pano, para crescer. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.