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Cueca Virada ou Crostoli, faça ainda hoje para o café da tarde

Cueca Virada
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E você conhece Cueca Virada? Essa receita também é conhecida com vários outros nomes: Orelha de Gato, Cavaquinho, Crostoli, são uma espécie de bolinhos ou biscoitinhos.

Ingredientes

  • Um ovo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Uma xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a cachaça e misture.

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2. Depois acrescente a água e misture novamente.

3. Coloque metade da farinha de trigo e mexa bem.

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4. Adicione o fermento químico e o restante da farinha de trigo.

5. Transfira a massa para a bancada e trabalhe por uns 8 minutos até ficar mais lisa.

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6. Abra a massa na bancada enfarinhada.

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7. Corte com uma carretilha ou faca retângulos de 4 x 8 cm, depois faça um corte no meio.

8. Depois enrole uma das laterais para dentro do corte no meio

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9. Frite em óleo quente até dourar.

10. Coloque em um prato com papel toalha para ficar sequinho

11. Depois passe no açúcar e canela.

12. Fiz um teste na Air Fryer e eles assaram em 180°C por 7 minutos, porém o açúcar e canela não grudam.

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