E você conhece Cueca Virada? Essa receita também é conhecida com vários outros nomes: Orelha de Gato, Cavaquinho, Crostoli, são uma espécie de bolinhos ou biscoitinhos.
Ingredientes
- Um ovo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Uma xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Em uma tigela coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a cachaça e misture.
2. Depois acrescente a água e misture novamente.
3. Coloque metade da farinha de trigo e mexa bem.
4. Adicione o fermento químico e o restante da farinha de trigo.
5. Transfira a massa para a bancada e trabalhe por uns 8 minutos até ficar mais lisa.
6. Abra a massa na bancada enfarinhada.
7. Corte com uma carretilha ou faca retângulos de 4 x 8 cm, depois faça um corte no meio.
8. Depois enrole uma das laterais para dentro do corte no meio
9. Frite em óleo quente até dourar.
10. Coloque em um prato com papel toalha para ficar sequinho
11. Depois passe no açúcar e canela.
12. Fiz um teste na Air Fryer e eles assaram em 180°C por 7 minutos, porém o açúcar e canela não grudam.
