Esse pão caseiro de leite super fofinho é bem fácil, simples e econômico de fazer. Vai deixar sua casa com aquele irresistível cheiro de pão de padaria assado na hora.
Essa receita é ótima para quem não tem experiência em fazer pães e vai fazer pela primeira um pão caseiro, é também uma ótima receita para vender, por ser econômica. O pão caseiro de leite super fofinho é levemente doce, a massa é batida no liquidificador, depois misturada com a farinha e sovada. Você vai amar essa receita.
Ingrediente Para o Pão Caseiro de Leite Super Fofinho
- 500 gr de farinha de trigo
- 250 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) açúcar
- Duas colheres (sopa) leite em pó
- Uma colher (sopa) margarina ou manteiga
- Um ovo
- 10 gr de fermento biológico seco
- Meia colher (sopa) de sal
Para pincelar
- Um ovo
- Duas colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo do Pão Caseiro de Leite Super Fofinho
1. Primeiramente, no liquidificador coloque o leite integral, o ovo, o açúcar, a margarina, o leite em pó e o fermento seco, então bata tudo muito bem por 1 minuto ou até a mistura ficar homogênea e adicione o sal e bata mais um pouco.
2. Em seguida, coloque essa mistura em uma vasilha, adicione metade da farinha da trigo e misture bem, logo depois acrescente o restante da farinha e misture até incorporar.
3. Polvilhe farinha em uma bancada, coloque a massa e comece sovar. Sove por 20 minutos. A massa irá grudar nas mãos e também vai começar a grudar na bancada, então polvilhe mais um pouco de farinha, mas polvilhe bem pouquinho e devagar, pois a massa pode ficar dura se colocar trigo demais.
4. Logo depois, de terminar de sovar a massa, volte a massa para a vasilha, cubra com um pano de prato limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos ou até aumentar de tamanho.
5. Enfarinhe uma forma.
6. Então divida a massa em pedaços de 60 gr para fazer os pães.
7. Pegue um pedacinho de massa como se fosse mini pizza, abra com um rolo ou usando os dedos mesmo, repita até acabar.
8. Logo depois, enrole o pedacinho de massa até que se forme um rolinho (enrole tipo rocambole).
9. Coloque na forma enfarinhada, com a parte final da dobra do pão virado para baixo. Repita esse processo em todos os pedacinhos da massa. Ao colocar na forma, deixe dois dedos de espaço entre os pães.
10. Por fim, misture o ovo e o leite em um recipiente, e pincele sobre os pães. Pincele nesse momento para que murche depois de crescido.
11. Então coloque os pães para descansar dentro do forno desligado por 1 hora para crescerem.
12. Logo depois, de crescidos, retire a forma do forno. Ligue o forno a 180 graus e deixe pré-aquecer por cerca de 10-15 minutos.
13. Leve os pães para assar por 30 minutos ou até ficarem dourados.
14. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e está pronto seu Pão Caseiro de Leite Super Fofinho!
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