Comida de boteco para 50 pessoas: Guia Completo

Preparar uma comida de boteco para 50 pessoas e reunir amigos e familiares para um evento especial com temática de boteco é uma ótima maneira de criar memórias e momentos inesquecíveis. A comida de boteco é conhecida por seu sabor único e pela simplicidade, fazendo sucesso em qualquer ocasião. Se você está planejando um evento de comida de boteco para 50 pessoas, é essencial ter um bom planejamento e organização para garantir que tudo corra como planejado. Aqui estão dicas, receitas e ideias para te ajudar a criar uma experiência incrível com comida de boteco.

Planejamento do Cardápio:

Ao planejar o cardápio, é importante escolher pratos típicos de boteco que agradem a todos. Combinar petiscos frios e quentes é uma excelente maneira de oferecer variedade. Além disso, considere pratos principais que podem ser servidos em porções individuais ou compartilhadas, facilitando o serviço.

Comida de boteco para 50 pessoas

Petiscos Frios:

Espetinho de Queijo Coalho com Mel e Orégano:

Ingredientes:

• 500g de queijo coalho cortado em cubos
• Mel a gosto
• Orégano a gosto
• Palitos de dente

Modo de Preparo:

1. Espete os cubos de queijo coalho nos palitos.
2. Regue com mel e polvilhe orégano por cima.
3. Sirva frio.

Salada de Grão-de-Bico com Bacalhau:

Ingredientes:

• 500g de grão-de-bico cozido
• 300g de bacalhau desfiado e dessalgado
• 1 cebola roxa picada
• Azeite a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Tempere com azeite e salsinha.
3. Sirva frio.

Patê de Atum com Torradinhas:

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 xícara de maionese
• Suco de 1 limão
• Torradinhas para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Misture o atum, a maionese e o suco de limão até formar um patê.
2. Sirva com torradinhas.

Petiscos Quentes:

Bolinho de Bacalhau:

Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
• 500g de batata cozida e amassada
• 2 ovos
• Salsinha picada a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsinha até formar uma massa.
2. Modele os bolinhos e frite-os em óleo quente até fica bem douradinhos.
3. Sirva quente.

Coxinha de Frango com Catupiry:

Ingredientes:

• 500g de frango desfiado
• 1 xícara de catupiry
• 1kg de massa para coxinha
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture o frango desfiado com o catupiry.
2. Recheie a massa de coxinha com a mistura de frango e catupiry.
3. Modele as coxinhas e frite em óleo quente até dourar.
4. Sirva quente.

Linguiça Acebolada:

Ingredientes:

• 1kg de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 2 cebolas grandes fatiadas
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Frite a linguiça em uma frigideira com azeite até dourar.
2. Em seguida, adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem macias.
3. Sirva quente.

Pratos Principais:

Feijoada Simplificada:

Ingredientes:

• 1kg de feijão preto
• 500g de carne seca
• 500g de paio
• 500g de linguiça calabresa
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o feijão com a carne seca, o paio e a linguiça calabresa até ficarem macios.
2. Em uma outra panela separada, refogue a cebola e o alho juntos.
3. Adicione o feijão e as carnes cozidas ao refogado e deixe apurar.
4. Sirva quente.

Escondidinho de Carne Seca:

Ingredientes:

• 1kg de carne seca desfiada
• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de leite
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a carne seca desfiada com cebola e alho.
2. Misture a mandioca amassada com a manteiga e o leite até formar um purê.
3. Em um refratário, coloque uma camada de carne seca, uma de purê e finalize com queijo ralado.
4. Leve ao forno para gratinar.
5. Sirva quente.

Moela ao Molho:

Ingredientes:

• 1kg de moela de frango limpa
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a moela e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente os tomates, o sal e a pimenta.
4. Cozinhe até a moela ficar macia.
5. Sirva quente.

Acompanhamentos:

Mandioca Frita:

Ingredientes:

• 1kg de mandioca cozida e cortada em palitos
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Frite a mandioca em óleo quente até dourar.
2. Escorra em papel toalha e tempere com sal.
3. Sirva quente.

Polenta Frita:

Ingredientes:

• 1kg de polenta cozida e cortada em palitos
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Frite a polenta em óleo quente até dourar.
2. Escorra em papel toalha e tempere com sal.
3. Sirva quente.

Vinagrete e Farofa:

Ingredientes (Vinagrete):

• 4 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde picado
• Suco de 2 limões
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
2. Sirva frio.

Ingredientes (Farofa):

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 cebola picada
• 100g de bacon picado
• Manteiga a gosto

Modo de Preparo:

1. Frite o bacon até ficar crocante.
2. Adicione a cebola e refogue até dourar.
3. Acrescente a farinha de mandioca e a manteiga, mexendo até incorporar bem.
4. Sirva quente.

Bebidas:

Para harmonizar com a comida de boteco, as bebidas são essenciais. Cervejas geladas, caipirinhas e refrigerantes são escolhas populares. Aqui está uma receita clássica de caipirinha:

Caipirinha Clássica:

Ingredientes:

• 1 limão
• 2 colheres de açúcar
• 50ml de cachaça
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte o limão em pedaços e coloque em um copo.
2. Adicione o açúcar e macere bem.
3. Complete com gelo e cachaça.
4. Mexa e sirva imediatamente.

Sobremesas:

Brigadeiro de Colher:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de achocolatado em pó
• 1 colher de manteiga
• Granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3. Sirva em potinhos individuais e decore com granulado.

Pudim de Leite Condensado:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, comece batendo o leite condensado, adicione o leite e os ovos no liquidificador.
2. Caramelize uma forma com o açúcar e despeje a mistura.
3. Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
4. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Bolo de Fubá Cremoso:

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje em uma forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
3. Sirva frio.

Dicas de Organização e Local:

Para garantir que todos os 50 convidados estejam bem servidos, calcule a quantidade de comida e bebida com base na média de consumo. Organize o espaço de forma a permitir fácil circulação e crie um ambiente acolhedor. Decore o local com itens temáticos de boteco, como toalhas de mesa quadriculadas e placas divertidas.

Conclusão:

A comida de boteco para 50 pessoas é uma excelente escolha para eventos, unindo sabor, simplicidade e praticidade. Com essas receitas e dicas, você estará preparado para receber 50 pessoas com pratos deliciosos e bem servidos. Aproveite para criar momentos especiais com seus amigos e familiares, desfrutando do melhor da culinária de boteco. Compartilhe suas experiências e bom apetite!

Extras:

Para complementar a experiência, crie uma playlist com músicas sertanejas e organize atividades como jogos de sinuca, dominó ou cartas para entreter seus convidados. Aproveite cada momento e faça do seu evento um sucesso!