E, claro, o caqui vale esse esforço! Afinal, o outono é a época em que encontramos os caquis mais doces e suculentos! Então, na hora da compra, basta conferir se a casca da fruta está alaranjada ou vermelha e se não há rachaduras, poque essas características garantem uma fruta deliciosa. Além disso, esta fruta fornece uma lista extensa de benefícios! Entre eles, o fortalecimento dos tecidos, o emagrecimento e também uma alta imunidade. Olha só:

Saiba quais são os benefícios do consumo de caqui

Garante diversas vitaminas e minerais

Segundo a nutricionista da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Denise Baldan, o caqui é rico nas vitaminas A, B1 e B2. Seu consumo regular é importante para a visão, para o metabolismo de carboidratos e proteínas e até mesmo atua no estímulo da produção de sangue. A fruta também possui antioxidantes, fibras alimentares, cálcio, ferro e alguns tipos de proteínas.

Contribuem para dietas de emagrecimento

Dietas que tem o emagrecimento como objetivo devem contar com o acompanhamento de um nutricionista e de uma dieta equilibrada. Nesses casos, o caqui pode ser um grande aliado, já que possui apenas 80kcal a cada 100g. Além disso, a fruta é livre de colesterol, sódio e gordura.

A vitamina B1 presente no caqui acelera o metabolismo e auxilia no bem-estar do corpo. Já a riqueza em fibras da fruta também garante um funcionamento mais rápido do sistema digestivo e melhora a flora intestinal.

Os antioxidantes são excelentes aliados a longo prazo

Não há dúvidas, o caqui é rico em antioxidantes. Seu consumo regular atua no combate do envelhecimento precoce, no bom funcionamento do sistema imunológico e também na saúde da pele! A fruta também é ótima para o coração, já que a ausência de gorduras e colesterol são pontos positivos para o órgão.

Agora, basta incluir o caqui na dieta e aproveitar todos esses benefícios! Confira algumas ideias de receita para se inspirar:

Creme de caqui

Tempo: 10min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de polpa de caquis maduros
• 1 envelope de gelatina em pó vermelha sem sabor (12g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Gomos de caqui para decorar

Modo de Preparo

1. Bata o caqui no liquidificador por 1 minuto e coe.
2. Volte para o liquidificador e adicione a gelatina dissolvida conforme as instruções na embalagem, o leite condensado, o creme de leite e bata por 2 minutos.
3. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.
4. Por fim, decore com gomos de caqui.

Pavê de caqui

Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 caquis maduros picados
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 pacotes de biscoito champanhe

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 lata de leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o caqui com a água e o açúcar até engrossar e formar uma geleia um pouco mole. Deixe esfriar.
2. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar.
3. Tire do fogo e misture o creme de leite.
4. Em um refratário, intercale camadas de biscoito, creme e doce de caqui, terminando em creme e doce de caqui.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Bolo gelado de caqui

Tempo: 1h10 (+2h de geladeira)
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 6 caquis chocolates maduros
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/3 de xícara (chá) de água
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Confeitos de chocolate branco para decorar

Modo de Preparo

1. No liquidificador bata 2 caquis, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha peneirada e 1/2 xícara (chá) de açúcar e bata para misturar.
3. Acrescente o fermento e misture com uma colher de pau.
4. Despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada de 25cm x 35cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, este saia limpo.
5. Espere esfriar e desenforme.
6. Bata no liquidificador os caquis e o açúcar restantes e a água até homogeneizar.
7. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar da panela e obter textura de geleia e reserve.
8. Espalhe sobre o bolo e corte em quadrados.
9. Se desejar, decore com confeitos de chocolate branco.
10. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

De origem asiática, a fruta foi trazida pelos portugueses do continente e então introduzida à nossa rotina alimentar. Ainda assim, provavelmente foi por sua versatilidade que se tornou tão popular. Coxinha, salpicão, fricassê, pastel, lasanha e escondidinho são algumas opções possíveis para usá-la como ingrediente.

Para tirar todas as dúvidas de como preparar a carne de jaca e seu uso em receitas, chamamos a professora Camila Landi, coordenadora e docente do curso de Gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Textura e sabor

A jaca é considerada um fruto “carnudo” em sua característica vegetal. Ou seja, tem textura parecida com as de proteínas animais. Quando cozida, a fruta ganha uma textura ainda mais resistente e possui um sabor neutro. “Isso facilita a absorção de diversos temperos, o que dá o diferencial ao leque de produções culinárias”, explica Landi. Além disso, pode substituir carnes desfiadas, a exemplo de frango desfiado, carne bovina ou suína desfiada, em preparações clássicas.

Benefícios e nutrientes

O consumo de carne de jaca também contribui para uma alimentação saudável e equilibrada. Ela é rica em carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas, potássio, folato, cálcio, magnésio, manganês, sódio e zinco. Mas não basta somente a fruta no prato, ok? “Procure balancear ingredientes nas receitas para ter um prato nutricionalmente equilibrado”, aponta Camila.

Como preparar carne de jaca

Depois de conhecer os benefícios da carne de jaca, pedimos para a professora te ensinar a prepará-la do zero a partir da fruta. Saiba que é possível comprar o insumo pronto, mas também não é um bicho de sete cabeças fazer a sua própria carne de jaca em casa.

1. Primeiro, você deve escolher a jaca certa para preparar a carne. Opte pela variedade dura que esteja quase madura
2. Limpe a jaca com uma escova específica e coloque-a sob água corrente
3. Para que os bagos não grudem nas mãos ou na faca, passe óleo em ambos ou use luvas descartáveis nas mãos
4. Corte a jaca em pedaços
5. Cozinhe os pedaços na panela de pressão por cerca de 30 minutos
6. Quando estiverem cozidos, retire a água e espere esfriar
7. Retire o miolo, a casca e as sementes do fruto. (Obs: as sementes podem ser utilizadas assadas ou torradas como toppings de saladas, pratos, entre outros.)
8. Após cozida, um método usual e prático para as receitas é desfiar ou refogar a carne. Serve como recheio, molho, fricassê, entre outros pratos com carnes de proteína animal empregadas dessa forma.

Dica: A carne de jaca pode ser congelada e armazenada em embalagens individuais para uso futuro.

Deu água na boca? Então separe sua jaca, prepare sua carne e confira como fazer um saboroso escondidinho de carne de jaca com batata doce. A receita foi elaborada na cozinha do Laz Vegan Food, empresa especializada em alimentação vegana situada em Taubaté, no interior de São Paulo. Olha só:

Escondidinho de jaca com batata doce 

Tempo: 30min
Rendimento: 400g
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 batatas-doces (médias)
2 xícaras (chá) de carne de jaca já cozida e desfiada
1 xícara (chá) de tomate maduro picado
1 xícara (chá) de milho verde cozido
1 cebola picada
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Temperos a gosto (cheiro verde, curry e açafrão)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até que estejam bem macias
2. Deixe esfriar, descasque, amasse com um espremedor ou garfo e reserve
3. Em uma panela, refogue o alho picado e a cebola no azeite
4. Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos em fogo baixo até que se forme um molhinho
5. Adicione a carne de jaca no refogado e então acrescente os temperos, sal e o milho
6. Deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo, acerte o sal e reserve
7. Enquanto isso, forre uma travessa com metade do purê de batatas
8. Acrescente o recheio de carne de jaca e cubra com a outra metade do purê
9. Pincele com azeite e leve ao forno por 5 minutos
10. Pronto, agora é só servir seu escondidinho de carne de jaca com batata doce!

Além do mais, é um prato muito fácil de se fazer. Depois que as crianças provarem, elas vão pedir essa receita fit com certa frequência.

Benefícios da aveia

A aveia é um cereal rico em avenatramida, um composto fenólico com ação antioxidante que combate o excesso de radicais livres no organismo, ajudando, assim, a prevenir o surgimento de doenças, como diabetes, aterosclerose e pressão alta.

Além disso, a aveia é rica em fibras que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos naturais do intestino, além de prolongarem a saciedade, combatendo a prisão de ventre e promovendo a perda de peso.

A aveia pode ser encontrada na forma de flocos, farinha e farelo, que possuem uma pequena variação na quantidade de nutrientes. A aveia é um cereal versátil que pode ser adicionado a frutas, iogurte ou usado em receitas, como mingaus, pães, biscoitos e bolos.

Como fazer panqueca saudável de banana e aveia

No liquidificador, junte todos os ingredientes e processe em alta velocidade até obter uma mistura macia. Unte levemente a frigideira e pré-aqueça por 45 segundos em fogo médio. Adicione 1/3 de massa para cada panqueca e cozinhe por 3 minutos. Vire e cozinhe até dourar. Limpe a panela e repita com a massa restante.

Rendimento: 10 porções 
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

2 bananas maduras
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite de coco ou de amêndoas sem açúcar
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 e meia xícaras (chá) de aveia
1 colher (chá) de fermento em pó
Meia colher (chá) de canela em pó
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo

1. No liquidificador Power Blender, junte todos os ingredientes e processe em alta velocidade até obter uma mistura macia.

2. Unte levemente a frigideira e pré-aqueça por 45 segundos em fogo médio.

3. Adicione 1/3 de massa para cada panqueca e cozinhe por 3 minutos.

4. Vire e cozinhe até dourar.

5. Limpe a panela e repita com a massa restante.

Aqui, a duplinha da fruta com o tubérculo são a síntese perfeita de saúde, pois a combinação reduz os ricos de doenças cardiovasculares, reduz o ricso de demência, combate a constipação intestinal, baixa a pressão arterial, melhora a saúde dos olhos e do tecido nervoso, auxilia no crescimento dos ossos, promove a desintoxicação do organismo, ajuda no desenvolvimento dos músculos e é rica em ácido fólico. Ou seja, só vantagen, não é mesmo?

Ingredientes

1/2 unidade de beterraba ralada
1 unidade de banana picada
4 pedras de gelo
Adoçante a gosto
2 copos de água

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso, retire e tome em seguida.

Benefícios da vitamina de banana com beterraba

Benefícios da Beterraba
A Beterraba, além de ajudar na perda de peso, fornece nutrientes ótimos para a pele, pois é rica em vitaminas e minerais. Ela é indicada para fortalecer a imunidade, pois contém vitamina C e zinco, compostos que aumentam a produção das células de defesa do organismo. Por conter ferro e vitaminas do complexo B, ela previne e combate a anemia.

Possui potássio e cálcio, que são importantes para a manutenção de fibras musculares, ajudando na saúde dos músculos. Diminui a pressão arterial, pois contém nitratos que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos e melhoram a circulação sanguínea;

Previne o envelhecimento precoce, devido aos elevados níveis de vitamina C e betalaínas, que funcionam como potentes antioxidantes. Controla o colesterol e protege o coração, contém antioxidantes e fibras, principalmente celulose, que ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino.

Benefícios da Banana
Seja ela ouro, nanica, prata, caturra ou maçã. Comum no hábito alimentar da maioria das pessoas, a banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros. Nutritiva e prática para o consumo, a lista de benefícios para a saúde é imensa – é rica em fibras, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B, e boa quantidade do aminoácido triptofano, fundamental para as funções cerebrais.

A fruta é indicada como alimento para evitar cãibra, para quem faz uso de diuréticos, para ajudar no emagrecimento e perfeita para consumo antes de atividades físicas. Ela também é indicada no combate a depressão e baixo humor, porque auxilia no aumento da produção da serotonina, um neurotransmissor responsável pelo bem estar e prazer.

Esses alimentos aceleram o metabolismo. Assim, o gasto calórico pode aumentar em até 5%. Isso porque o corpo trabalha mais para digerir essas comidas, aumentando a temperatura corporal. O resultado de um metabolismo acelerado e alto gasto de energia é certeiro: queima de gordura.

E para quem busca eliminar gordura de maneira eficiente nos meses que antecedem o verão, os alimentos termogênicos são a melhor aposta. Veinert ainda selecionou dez opções excelentes para incluir no cardápio de forma prática. Confira:

1. Água

Essencial para o nosso corpo, a água é um alimento termogênico. “Ingerir água fria acelera o metabolismo, pois faz com que o corpo trabalhe mais para adequar a temperatura da água à temperatura corporal”, explica o especialista. Consumir a quantidade adequada de água ajuda no bom funcionamento dos sistemas digestivo, respiratório e cardiovascular. O líquido também auxilia na eliminação de toxinas do organismo e absorção de nutrientes. 

2. Café

O grão pode ser um excelente pré-treino. Isso porque ele estimula o sistema nervoso central, melhorando o desempenho das atividades físicas. Além disso, as propriedades do café são capazes de potencializar a queima de gorduras indesejadas.

3. Chá verde

A cafeína presente no chá verde acelera o metabolismo, o que pode ajudar na perda de peso. Além disso, por ser rico em substâncias antioxidantes a bebida age no combate ao envelhecimento das células. Essa ação pode ajudar na prevenção de doenças, como alguns tipos de câncer. 

4. Gengibre

De baixo valor calórico e rico em vitaminas B3, B6 e C, o gengibre ainda tem ação antioxidante. “O gengibre age como anti-inflamatório, uma vez que a obesidade está diretamente ligada à liberação de algumas substâncias inflamatórias no organismo”, acrescenta Veinert.

5. Laranja

A fruta é rica em água e vitamina C. Assim, ajuda na regulação da insulina, hormônio que pode te fazer acumular mais gordura se estiver em índices elevados. Ainda que a laranja tenha poucas calorias, não exagere na quantidade. Os níveis de caloria aumentam conforme sua quantidade!

6. Brócolis

Composto por vitamina C, cálcio e ácido alfa-lipóico, o brócolis pode ajudar na queima de gordura corporal. Esse alimento também ajuda na regulação dos níveis de insulina, assim como a laranja. 

7. Canela

O pó de canela é uma excelente opção para quem quer fazer uma dieta no fim do ano para eliminar gorduras. Quase milagroso, ele pode reduzir o acúmulo de gordura e diminuir o apetite devido a sua elevada concentração de fibras. Outro benefício da canela é que ela é capaz de melhorar o ânimo. 

8. Pimenta

Devido a capsaicina, a pimenta pode dar um estímulo ao sistema nervoso simpático, liberando mais catecolaminas. Com isso, essa substância pode reduzir a fome e levar a uma diminuição da ingestão calórica. 

9. Nozes

As nozes são ricas em ácidos graxos monoinsaturados, como o ômega-3. Por isso, o alimento acelera o metabolismo, protege o coração e auxilia em outras funções do organismo.

10. Guaraná em pó

Com mais cafeína que o próprio café, o guaraná tem até 8% de cafeína em comparação ao café, com até 2,5%. Isso pode reduzir a sensação de cansaço, dando uma energia a mais durante os treinos. 

O mamão é uma fruta muito benéfica para o nosso corpo e pode ser usada em várias receitas. Mas, muitas vezes, não aproveitamos completamente o ingrediente e acabamos jogando fora algumas partes importantes. Por isso, a gente separou algumas dicas de como você usar a semente do mamão. Confira com o ReceitasSemSegredos como incrementar pratos e ainda economizar na cozinha.

Veja como podemos achar e usar a semente do mamão em receitas e preparos

Faz mal comer o caroço do mamão?

Não, pelo contrário, a semente do mamão é um ingrediente extremamente benéfico para nosso corpo. Obvio que o ideal é você sempre consultar seus médicos e nutricionistas para poder fazer alterações na sua rotina alimentar. Mas é possível comer o caroço do mamão, inclusive, com a própria polpa da fruta.

Quais são os benefícios do caroço do mamão para saúde?

Na verdade são vários, assim como a própria fruta em si, o caroço possuí diversos benefícios para o nosso corpo. Ele é rico em fibras, vitaminas e minerais, estes, responsáveis por um ótimo funcionamento do intestino. Além disso, são eles que equilibram nosso corpo, diminuindo as chances de uma constipação. Aumenta a imunidade e tem uma ação antiflamatória incrível para o corpo.

A farinha de mamão é feita com as sementes?

Não só das sementes, a farinha de mamão é feita quase que com o mamão inteiro, da polpa a casca. E, assim como a fruta in natura, a farinha de mamão é rica em fibras e vitaminas. Sendo assim, é legal que você, se puder, coloque a farinha de mamão nos seus preparos e receitas.

Como e onde usar a semente do mamão?

É um fato bastante conhecido que, ao secar a semente do mamão ela, além de crocante fica com um toque mais picante. Por isso, muita gente desconfia que, em alguns lugares, as pessoas trocam parte da pimenta-do-reino comercializada por sementes de mamão. Nada e comprovado, mas a gente te garante que, além dessa técnica, você ainda pode usar a semente em outros preparos. Confira alguns deles e não desperdice mais esse ingrediente.

Na salada

Depois das sementes secarem e, como falamos, por ela ter esse gostinho mais apimentado, que tal experimentar ela nas saladas? Você só precisa salpicar um pouco e dar mais sabor e textura aos seus preparos.

Nos sucos

Aqui você pode usar de duas maneiras, batendo diretamente com o suco, ou na hora de finalizar. Só lembre-se que, se a semente estiver mais sequinha, pode ser que dê uma leve apimentada no sabor.

Nos cereais

Mesma coisa com os cereais, você pode substituir a granola ou a chia por um pouco de semente de mamão. Além de nutritivo é super em conta, já que você vai estar reaproveitando um alimento que ia para o lixo.

No próprio mamão

E para terminar, o mais simples, mas ainda gostoso. Que tal na comer com a própria polpa da fruta um pouco de semente de mamão? Vai deixar tudo ainda mais gostoso e com um toque crocante.

Agora que está calor, apostar em um sorvete pode ser uma boa. A refrescante torta de maracujá também é deliciosa! Mas para quem gosta dos clássicos, tem receita de cookie e bolo de chocolate! Tudo isso sem nenhum derivado de leite, olha só!

Confira a nossa seleção de 8 sobremesas sem lactose que são de dar água na boca. Assim, você consegue saborear tudo que há de melhor no mundo dos doces! Veja agora:

Sorvete de fruta

Tempo: 10min (+24h no congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 porção da fruta de sua preferência (morango, manga, uva ou até abacaxi)

Modo de Preparo

Primeiro, congele a fruta de sua preferência no freezer de um dia para o outro.
Após congelado, bata no liquidificador.
Caso prefira, acrescente adoçante ou mel.
Obs: a consistência de sorvete será feita a partir da própria fruta congelada.

Cookie

Tempo: 50min
Rendimento: 6 cookies de 55g cada (se você fizer cookies menores, vai render muito mais)
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 10g ou 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 45g ou 3 colheres (sopa) de água
• 120g ou 1/2 xícara de pasta de tahine, ou pasta de amendoim
• 1,3g ou 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 45g ou 1/4 xícara de açúcar demerara, ou mascavo
• gotas de chocolate ou pedaços de chocolate (pra ser vegano e sem lactose, tem que ser chocolate 100% cacau)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em seguida, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Com a massa, faça bolinhas médias.
Asse os cookies sobre um papel manteiga (ou silpat) até dourar (cerca de 20 min.).
Sirva da maneira que preferir.

Arroz-doce

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 500 mililitros de leite de coco
• 2 unidades de canela em pau
• 100 gramas de coco ralado
• Cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto
• Canela em pó para polvilhar cada porção

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz com água, canela em pau e cravo-da-Índia por 30 minutos em fogo baixo.
Em seguida, acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado.
Ferva por mais 10 minutos e então sirva em porções individuais.
Para dar um saborzinho especial, polvilhe canela em pó sobre cada porção.

Brigadeiro

Tempo: 45min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado de soja
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• Margarina para untar
• Chocolate granulado sem lactose para decorar ou chocolate 100% cacau raspado

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado de soja, o cacau em pó e a margarina.
Leve ao fogo baixo, mexendo até que engrosse essa mistura e então desgrude do fundo da panela.
Depois disso, transfira para um prato e reserve, até ele esfriar.
Use a margarina para untar as mãos e modele bolinhas do seu brigadeiro sem lactose.
Passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
Prontinho, agora é só servir!

Crumble de maçã

Tempo: 45min (+20min de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 150g de margarina gelada
• 150g de farinha de trigo
• 150g de açúcar

Recheio

• 4 maçãs em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 50g de açúcar mascavo
• 100g de açúcar

Modo de Preparo

Misture a margarina gelada com as pontas dos dedos com a farinha e o açúcar até formar uma farofa.
Em seguida, reserve na geladeira por 20 minutos.
Para o recheio, misture bem os ingredientes e coloque no fundo de forminhas refratárias tipo ramequins.
Cubra com a farofa reservada na geladeira e então leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar a superfície.
Retire, deixe amornar e sirva.

Torta de maracujá

Tempo: 50min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de paçoca diet triturada
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 clara

Recheio

• Polpa de 2 maracujás
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 2 colheres (chá) de adoçante em pó tipo sucralose
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Calda

• Polpa de 1 maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (café) de adoçante em pó tipo forno e fogão

Modo de Preparo

Misture a paçoca com o óleo e a clara até formar uma farofa úmida.
Espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro canelada, apertando com os dedos.
Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar.
Em seguida, deixe esfriar.
Enquanto isso, para o recheio, bata a polpa de maracujá e a água no liquidificador.
Passe por uma peneira, então volte ao liquidificador e bata com o leite de coco, o adoçante e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar.
Despeje na fôrma sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.
Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar levemente.
Em seguida, deixe esfriar novamente.
Desenforme a torta, regue com a calda e então sirva.

Mãe benta

Tempo: 25min
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de creme de arroz
• 2 colheres (sopa) cheias de SupraSoy® em pó sem lactose
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1/4 de xícara (chá) de leite de coco para pincelar
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o creme vegetal junto com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione as gemas, uma a uma, continue batendo e adicione o creme de arroz, alternando com o SupraSoy® dissolvido na água.
Em seguida, acrescente o coco ralado, a essência e misture bem.
Enquanto isso, em outra tigela, na batedeira, bata as claras em neve.
Adicione 1/4 das claras no creme anterior e misture bem.
Jogue o creme obtido sobre as claras restantes na tigela e então misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
Arrume forminhas de papel descartáveis (5cm de diâmetro) dentro de forminhas para empada e despeje a massa até encher 3/4 da sua capacidade.
Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar os bolinhos levemente.
Se quiser, após pronto, pincele com o leite de coco sobre a superfície dos bolinhos para deixá-los mais molhadinhos.
Decore com coco ralado e cereja a gosto.

Bolo de chocolate

Tempo: 1h20 
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite de soja
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de arroz para untar

Calda

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite de soja

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o leite de soja e a essência até ficar homogêneo
Transfira para uma tigela e, com um batedor de arame, misture o chocolate, as farinhas e o fermento
Em seguida, despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
Enquanto isso, para a calda, misture os ingredientes em uma panela
Leve ao fogo médio até derreter por completo e então levantar fervura
Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em pedaços.

O modo de preparo desse bolo vegano é muito fácil de fazer, e tenho certeza de que, se você seguir o passo a passo, sua receita vai ficar maravilhosa! Faz e corre aqui pra me contar depois.

Eu não sei aí, mas aqui tá uma chuvinha, e nada melhor do que um bolo quentinho pra comer acompanhado de uma xícara de chá. Deu vontade desse bolo vegano, né? Então vem comigo!

Bolo de coco vegano fofinho, como você nunca viu!

Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pacote de 50gr de coco ralado
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de vinagre de sua preferência

Modo de Preparo

1. Para fazer essa deliciosa receita de bolo de coco vegano fofinho, é muito simples.

2. Primeiramente, leve todos os ingredientes secos (exceto o fermento) em uma tigela. Misture bem.

3. Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos. Misture tudo com o auxílio de um fouet ou uma colher.

4. Por fim, acrescente o fermento e mexa mais um pouco, vagarosamente.

5. Despeje a massa do bolo de coco em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

6. Para ver se o bolo está assado, faça o teste do palito. Coloque um palito no bolo ainda quente. Se ele sair limpo, é porque seu bolo vegano já está pronto.

7. Então, o que você achou dessa receita de bolo de coco vegano fofinho? Então, bora lá fazer!

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Nós testamos essa receita de bolo fit fácil e amamos. Tenho certeza que você vai gostar também!

Receita de Bolo Fit fácil e rápido

Bom, vamos ao que interessa então: como fazer um bolo fit rápido e fácil. Essa receita é super simples e não tem erro!

Ingredientes

3 ovos
3 bananas-nanicas bem maduras (para adoçar o bolo)
4 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
Açúcar orgânico para polvilhar

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com a banana e o óleo no liquidificador até triturar bem.
2. Despeje sobre a aveia misturada com a canela e o fermento, mexendo até incorporar.
3. Disponha em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com óleo de coco e polvilhada com açúcar orgânico e canela.
4. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Desenforme morno e deixe esfriar.

Bolo que não engorda

Como ele tem poucas calorias, esse bolo é perfeito para comer sem medo de engordar ou ficar com o estômago pesado.

A aveia e a banana fazem um par perfeito em várias situações, e essa receita aqui é mais uma delas.

Ah, e claro que a canela é um terceiro ingrediente aí que costuma complementar a aveia com banana.

Mas como nem todos gostam de canela, caso você não goste, pode deixar ela de fora.

Espero que tenha gostado de aprender como fazer essa receita de bolo fit fácil de banana com aveia.

Deixa seu comentário nos contando o que achou!

Sabe o que é pior de tudo isso? Quanto menor a qualidade do nosso sono, mais ansiosos e estressados ficamos; quanto mais ansiosos e estressados, menor será a qualidade do sono. Portanto, trata-se de um ciclo sem fim — que só vai piorando com o tempo.

Assim, é importante cortar o problema logo no início, impedindo que o ciclo se torne muito forte e difícil de se livrar.

Segundo a  BioHigh, existem 6 receitas excelentes para melhorar o sono e ter mais qualidade de vida. Conheça cada uma delas!

1. Exercícios físicos para melhorar o sono

A maneira mais fácil para dormir de noite é pela prática de exercícios físicos. Quando nos exercitamos, liberamos várias substâncias em nosso corpo, além de esgotar nossas reservas de energia.

Assim, tendemos a ficar mais relaxados e menos ansiosos, e o sono vem mais depressa de noite.

A maioria das pessoas acredita que precisa se esforçar muito para conseguir isso. No entanto, pesquisas recentes mostraram que apenas 40 minutos de atividade física são o suficiente.

Além disso, você pode se exercitar tanto na rua quanto na academia, desde que atinja a respiração ofegante. Ou seja, você não vai desmaiar de tanto se exercitar, mas também não vai sair com a camisa seca, OK?

2. Técnicas meditativas para relaxar

Muitos mestres budistas, especialistas em meditação, dizem que nossa mente é como um copo com água e lama. Se agitamos o copo, a lama vai se misturar com a água, e ela ficará turva. No entanto, se mantivermos esse copo, após a agitação, parado por algum tempo, a lama vai se assentar e teremos novamente uma água límpida.

A lama é a produção incessante de pensamentos, enquanto a água é nossa mente. Se agitamos o copo (com os problemas do dia a dia, por exemplo), teremos horas e horas de diálogo mental. Mas isso pode ser resolvido mantendo a mente sem agitação por algum tempo.

Para fazer isso, reserve 20 minutos do seu dia para praticar uma técnica de meditação básica. Após selecionar o local e o horário da prática, sente-se confortavelmente e observe sua respiração.

Sempre que sua atenção dispersar, volte a focar na respiração. Embora seja uma técnica simples, a prática é bastante desafiadora — mas os resultados são fantásticos!

3. Papel e caneta contra a ansiedade

O papel e a caneta são os melhores aliados de quem sofre com ansiedade. Aliás, algumas pessoas passam a noite em claro pensando no dia seguinte; quando ele finalmente chega, elas estão cansadas demais para colocar seus planos em ação.

Uma maneira prática de resolver esse problema — e melhorar o sono — é anotar todas as tarefas do dia seguinte. Aliás, você pode marcar os horários em que vai se dedicar às tarefas, o que é ainda melhor.

Agora que você sabe como vai ser seu dia, com certeza sua ansiedade ficará muito menor, e o sono virá naturalmente.

Se o problema que o incomoda estiver marcado para daqui há alguns meses, planeje suas ações para conseguir êxito na tarefa, e divida o trajeto em passos menores, os quais podem ser realizados em um único dia.

Assim você transforma um dragão enorme e aterrorizante em uma pequena lagartixa!

Veja também: 12 alimentos naturais para aumentar a imunidade

4. Salada de alface para ajudar a dormir

A alface, por causa da lactucina em sua composição, apresenta um efeito calmante, que pode auxiliar a pegar no sono com facilidade. Aliás, ela pode ser usada para combater problemas mais graves do que a dificuldade para dormir, como a ansiedade e a insônia.

Outro componente da alface é seu milagroso ácido fólico, o qual ajuda na hora de produzir neurotransmissores, como a serotonina.

Portanto, a alface age como uma cápsula do suplemento 5-HTP, um precursor da serotonina, sendo um elemento bastante benéfico para nosso organismo.

5. Desenvolva uma rotina para melhorar o sono

Uma técnica muito poderosa para ajudar a dormir é desenvolver uma rotina. Em suma, tudo que você precisa fazer é repetir um mesmo padrão de comportamento por, no mínimo, 3 semanas consecutivas.

Só para exemplificar, um ótimo padrão é: tomar banho, jantar, escovar os dentes, apagar todas as luzes, deitar-se na cama e dormir. Você pode contar com o auxílio de algum medicamento no início, mas ele deve ser abandonado o quanto antes.

Com o tempo, essa rotina vai integrar seu dia a dia, o que certamente vai melhorar o sono e aumentar sua qualidade de vida.

6. Siga algumas regras de higiene do sono

Para dormir bem, você precisa preparar o ambiente. Atente-se às seguintes regras de higiene do sono:

• Deixe todas as luzes desligadas;
• não mexa em aparelhos eletrônicos antes de dormir;
• evite filmes e jogos que possam liberar adrenalina;
• não tire sonecas a tarde;
• só vá para cama quando estiver com sonos;
• não consuma bebidas com cafeína antes de dormir.
• Você pode usar algum som relaxante, como por exemplo: barulho de chuva.

Prontinho, assim você com certeza vai melhorar o sono. Gostou das dicas? Envie para seus amigos.