Que tal uma receita prática e deliciosa de Canja de galinha para servir nos dias mais frios? Por isso, experimente esta receita de canja de galinha completa, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos. Assim, se há oportunidade, essa é a solução!
Em um dia friozinho, com aquela chuva batendo na janela ou se a gripe te pegou, corra para a canja de galinha completa. A seguir, veja a receita completa e experimente em casa para toda sua família!
Canja de galinha completa
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: média
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
2 peitos de frango sem pele
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 cubos de caldo de galinha
2 tomates sem sementes picados
2 litros de água quente
2 cenouras em rodelas
2 batatas em cubos
1 abobrinha em cubos
100g de vagem picada
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1/2 lata de milho verde escorrido
Sal e cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
1. Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite o peito de frango, a cebola, o alho, o extrato de tomate, o caldo de galinha e o tomate por 5 minutos.
2. Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
3. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Por fim, retire o frango, deixe esfriar e desfie com um garfo.
4. Logo depois, volte a panela ao fogo médio e junte a cenoura, a batata, a vagem e o arroz.
5. Cozinhe com a panela semitapada até amaciarem os ingredientes. Se necessário, acrescente mais água.
6. Junte o frango desfiado reservado, o milho, sal e cozinhe por 5 minutos.
7. Por fim, polvilhe com cebolinha picada e sirva em seguida.
