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Brownie Com Amêndoas e Cascas de Laranja Cristalizadas Uma Explosão de Sabor

Brownie Com Amêndoas e Cascas de Laranja Cristalizadas
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Clássico americano, o brownie com amêndoas e cascas de laranja cristalizadas é uma receita com Ingredientes inusitados, mas que juntos formam uma verdadeira explosão de sabor. Doce usa o micro-ondas em praticamente todo o preparo. Veja como fazer!

Receita de Brownie Com Amêndoas e Cascas de Laranja Cristalizadas tem como diferencial ser preparada praticamente toda no micro-ondas. Ideal para quem não quer perder tempo na cozinha, não é mesmo?

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E para quem gosta de misturas inusitadas, o brownie é feito com chocolate meio amargo, café e laranja em forma cristalizada. O resultado é um brownie firme, com aquela crostinha por fora e molhadinho por dentro. Confira o passo a passo!

Ingredientes Para o Brownie Com Amêndoas e Cascas de Laranja Cristalizadas

  • Brownie com amêndoas
  • 300 gr de chocolate meio amargo
  • 75 gr de manteiga
  • 125 gr de açúcar mascavo
  • 175 gr de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • Meia colher de sopa de café solúvel
  • 1 pitada de sal
  • 125 gramas de farinha de trigo
  • 10 gramas de bicarbonato de sódio
  • Tablete de manteiga em temperatura ambiente para untar a forma
  • Cacau a gosto para untar a forma
  • 100 gr de amêndoas tostadas
  • 50 gr de gotas de chocolate ao leite
  • 40 gramas de chocolate meio amargo
  • Flor de sal a gosto

Casquinha de Laranja Cristalizada

  • 1 unidade da casca da laranja
  • 45 ml de água
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo do Brownie Com Amêndoas e Cascas de Laranja Cristalizadas

1. Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, ajustando a potência do aparelho para 60%.
2. Retire do micro-ondas e misture bem, até o chocolate incorporar na manteiga.
3. Acrescente os açúcares mascavo e refinado, e continue a misturar.
4. Coloque os ovos e continue a misturar.
5. Acrescente o café e a pitada de sal para temperar.
6. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato e misture.
7. Unte uma forma com manteiga e cacau.
8. Acrescente um terço das amêndoas tostadas na massa do brownie.
9. Coloque a massa no forno e dê uma leve batida para tirar qualquer possibilidade de bolhas de ar existentes na massa.
10. Acrescente gotas de chocolate ao leite e chocolate meio amargo e o restante das amêndoas.
11. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve o brownie para assar por 20 minutos.
12. Retire o brownie do forno e deixe esfriar para depois cortar.
13. Finalize com flor de sal e a casquinha de laranja.

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Casquinha de Laranja Cristalizada

1. Descasque a laranja e corte essa casca em tiras pequenas.
2. Em uma tigela, misture água e açúcar.
3. Leve essa mistura ao micro-ondas por 6 minutos e 30 segundos, utilizando 60% da potência para caramelizar.
4. Retire a tigela do micro-ondas, coloque as tiras de laranja por um minuto, misture e passe no açúcar.
5. Então é só servir Brownie Com Amêndoas e Cascas de Laranja Cristalizadas.

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