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Bolo de Chocolate Sem Farinha e Sem Leite para Comer Sem Culpa

Bolo de Chocolate Sem Farinha e Sem Leite para Comer Sem Culpa
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O bolo de chocolate sem farinha e sem leite é uma excelente opção para as pessoas que tem intolerância ao glúten ou lactose, e além disso fica extremamente saboroso.

Confira o passo a passo e faça hoje mesmo o mais gostoso bolo de chocolate sem farinha e sem leite da vida!

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Como fazer bolo de chocolate sem farinha e sem leite 

Para fazer bolo de chocolate sem farinha e sem leite iremos precisar de cacau, açúcar mascavo ou xilitol, óleo de coco, ovos e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes do bolo de chocolate sem farinha e sem leite na batedeira, despejar numa mini forma quadrada untada com óleo de coco e assar por 18-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência iremos retirar do forno, cobrir com a cobertura ganache feita com chocolate derretido e óleo de coco, e servir em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate sem farinha e sem leite!

Ingredientes

Bolo 

2 colheres (sopa) de cacau 
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou xilitol
2 colheres (sopa) de óleo de coco 
2 ovos 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

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Cobertura 

1 colher (chá) de óleo de coco 
100 gramas de chocolate meio amargo (70% cacau) derretido

Modo de Preparo 

Calda 

1. Numa tigelinha coloque o chocolate derretido e o óleo de coco. Misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo.

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Bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo.

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2. Por último coloque o fermento em pó e a noz moscada ralada a gosto(opcional) e bata apenas para incorporar.

3. A noz moscada é um ingrediente que super combina com chocolate, ajuda a relaxar, acalmar, e diminui as compulsões.

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4. Despeje essa mistura numa mini forma quadrada (15 cm x 15 cm) untada com óleo de coco.

5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 18-20 minutos. Retire do forno, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. 

6. Sirva em seguida essa delícia de bolo de chocolate sem farinha e sem leite!

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