O bolo de chocolate sem farinha e sem leite é uma excelente opção para as pessoas que tem intolerância ao glúten ou lactose, e além disso fica extremamente saboroso.
Confira o passo a passo e faça hoje mesmo o mais gostoso bolo de chocolate sem farinha e sem leite da vida!
Como fazer bolo de chocolate sem farinha e sem leite
Para fazer bolo de chocolate sem farinha e sem leite iremos precisar de cacau, açúcar mascavo ou xilitol, óleo de coco, ovos e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes do bolo de chocolate sem farinha e sem leite na batedeira, despejar numa mini forma quadrada untada com óleo de coco e assar por 18-20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência iremos retirar do forno, cobrir com a cobertura ganache feita com chocolate derretido e óleo de coco, e servir em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate sem farinha e sem leite!
Ingredientes
Bolo
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou xilitol
2 colheres (sopa) de óleo de coco
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Cobertura
1 colher (chá) de óleo de coco
100 gramas de chocolate meio amargo (70% cacau) derretido
Modo de Preparo
Calda
1. Numa tigelinha coloque o chocolate derretido e o óleo de coco. Misture bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
Bolo
1. Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo.
2. Por último coloque o fermento em pó e a noz moscada ralada a gosto(opcional) e bata apenas para incorporar.
3. A noz moscada é um ingrediente que super combina com chocolate, ajuda a relaxar, acalmar, e diminui as compulsões.
4. Despeje essa mistura numa mini forma quadrada (15 cm x 15 cm) untada com óleo de coco.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 18-20 minutos. Retire do forno, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
6. Sirva em seguida essa delícia de bolo de chocolate sem farinha e sem leite!
