Essa é ótima para quem quer caprichar no almoço! Seguindo essa receita não tem erro: você vai preparar um pernil na panela com batatas digno de elogios!

Receita de Pernil com Batatas feito na panela de pressão

Ingredientes

• 1 Kg de pernil
• 5 batatas
• 2 caldos de carne sabor bacon
• 1 tomate
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher de óleo
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque a carne.
2. Enquanto a carne doura na panela, em uma panela ferva a água e adicione os caldos.
3. Depois de dourar o pernil junte o caldo e acrescente o tomate picado, feche a panela, deixe na pressão por 30 minutos.
4. Retire a carne da panela e coloque em uma travessa sem o caldo.
5. Coloque as batatas cortadas em rodelas e deixe cozinhar por 5 minutos, retire a batata e junte ao pernil acrescentando o caldo.

Prontinho! Serve entre 8 a 10 pessoas.

Veja também essa outra versão de receita com pernil:

Pernil Assado Com Batatas

Ingredientes

• 1 Kg e 1/2 pernil de porco
• 5 dentes grandes de alho
• Suco de 1 limão grande
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 cubos de caldo de porco
• 5 colheres de azeite
• Alecrim
• 10 batatas médias

Modo de Preparo

1. Misture em um recipiente os dentes de alho socados, o suco de limão, o sal, pimenta-do-reino a gosto, 1 cubo de caldo de porco, o azeite e o alecrim.
2. Com uma faca fina perfure todo o pernil.
3. Passe a mistura dos temperos em todo o pernil, fazendo com que o tempero penetre nas perfurações feitas.
4. Deixe a peça de pernil temperada descansar por um período mínimo de 2 horas.
5. Coloque o pernil para assar coberta com papel alumínio, em forno pré-aquecido, em temperatura alta por 1 hora.
6. Depois de assar por 1 hora, retire o pernil do forno e coloque as batatas na forma.
7. Cubra novamente com papel alumínio e coloque para assar por mais 1 hora.
8. Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar.

Receita de Pernil com Batatas na panela

Como você viu é bem simples e fácil de preparar. É só seguir a receita e a quantidade de ingredientes, que não vai ter erro.

Essa é uma receita especial e perfeita para fazer no almoço de domingo em família. Para acompanhar, um arroz branco perfeito e uma salada de folhas.

Espero que você tenha gostado de aprender mais essa receitinha deliciosa!

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