Há apenas 18 calorias a cada 100 gramas, segundo a nutricionista Fernanda Teixeira de Freitas.

Ingredientes Para o Macarrão Saudável Rico Em Vitaminas

• 1 abobrinha grande com casca
• Molho de sua preferência

Modo de Preparo do Macarrão Saudável Rico Em Vitaminas

1. Após lavar bem, rale no sentido vertical a abobrinha com casca. Reserve em uma travessa própria para micro-ondas

2. Faça o molho de sua preferência (fiz com tomate picado e peito de frango em cubos)

3. Leve a abobrinha ao micro-ondas por apenas 2 minutinhos

4. Disponha o molho por cima e sirva na sequência

5. Então está pronto seu Macarrão Saudável Rico Em Vitaminas, bom apetite!

Abobrinhas Assadas

Ingredientes Para as Abobrinhas Assadas

• 2 abobrinhas médias
• 1 dente de alho espremido
• 4 colheres (chá) de margarina
• 60g de pão cortado em cubos
• Meia colher (chá) de orégano
• Sal a gosto

Modo de Preparo das Abobrinhas Assadas

1. Corte as abobrinhas ao meio no comprimento

2. Coloque em saco plástico e leve ao forno micro-ondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima. Retire do forno. Deixe esfriar, retire a polpa e pique. Reserve as cascas.

3. Em um refratário doure a margarina e o alho por 1 a 2 minutos. Junte a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o sal e a pimenta se quiser.

4. Misture levemente e recheie as cascas. Coloque as abobrinhas em refratário e volte ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima. Se quiser, salpique queijo ralado.

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