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Receita Sem Glúten: berinjela assada ao forno, faça essa delícia no almoço

Receita Sem Glúten: berinjela assada ao forno
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Esta receita de berinjela assada ao forno é tão fácil e deliciosa que você vai querer fazer de novo e de novo. Não contém glúten e leva ingredientes que você sempre tem na cozinha. Berinjela assada ao forno

Ingredientes

  • 2 berinjelas pequenas, cortadas em rodelas
  • 250 gr de queijo muçarela ralado
  • Um tomate cortado em rodelas finas
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • Uma cebola cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Manjericão, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo da berinjela assada ao forno

Corte as berinjelas em rodelas e deixe em uma tigela com água e sal por aproximadamente 30 minutos.

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Após este tempo, lave as berinjelas em água corrente e seque as rodelas.

Em seguida, esquente uma frigideira com azeite grelhe as fatias da berinjela dos dois lados.

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Então espalhe um pouco de molho de tomate no fundo de um refratário.

Coloque as fatias de berinjela no molho de tomate.

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Coloque o cebola, o alho espremido e o molho de tomate por cima das fatias.

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Por fim, finalize com queijo e temperos a gosto.

Leve ao forno para assar e deixe até dourar por cima.

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