É sempre bom descobrir novas maneiras de preparar um mesmo alimento. Há pessoas que acham que o tofu um queijo sem graça, mas o que acha de experimentar fazer essa versão de tofu crocante na Airfryer, fica bem temperado, muito crocante por fora e por dentro bem macio?
O tofu é um queijo versátil, possui vários nutrientes, sendo feito da base do grão de soja, com baixo teor de gordura e zero colesterol. Pode ser grelhado, assado, usado em molhos ou até mesmo em sobremesas.
Confira abaixo a receita completa com passo a passo detalhado deste queijo tofu crocante na Airfryer aqui no Receitas Sem Segredos!
Ingredientes Para o Tofu Crocante na Airfryer
- 320 gr de queijo tofu
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- Uma colher (sopa) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de gengibre em pó
- Uma colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Tofu Crocante na Airfryer
1. Primeiramente, escorra toda a água que tem no tofu. Em seguida, coloque o tofu apoiado em uma tábua e cubra com um pano de prato limpo.
2. Então deixe na geladeira por 20 minutos. É importante para que o tofu fique bem sequinho e não esfarele na hora de temperar.
3. Em seguida, em um recipiente misture os ingredientes secos o amido de milho, a páprica, o gengibre em pó e o sal.
4. Agora em outro recipiente, misture o azeite com o shoyu.
5. Logo após, retire o tofu da geladeira e delicadamente corte em cubinhos de 2cm x 2cm, ou se preferir corte maiores. O tamanho dos cubinhos cortados terá tempo diferente na airfryer.
6. Então, despeje a mistura feitos de líquidos sobre todo o tofu e mexa levemente.
7. Logo depois, passe cada cubinho do tofu na mistura dos ingredientes secos, empanando bem todos os lados. Reserve e deixe descansar por 5 minutos.
8. Passados os 5 minutos, coloque na Airfryer, um ao lado do outro.
9. Então deixe 5 minutos a 200 graus, depois abra, vire os cubinhos e feche. Repita este processo por mais duas vezes, somando 15 minutos.
10. Quando retirar, eles estarão crocantes por fora, macios por dentro e bem saborosos!
11. O tofu frito é super prático de fazer e pode ser feito como um petisco, pode estar presente na tábua de frios ou ser complemento de sua refeição.
12. Se gostou dessa receita de tofu, nos conte nos comentários o que achou!
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