Existem muitas formas de fazer omeletes e este é um prato perfeito para o reaproveitamento de ingredientes que ficam sobrando na geladeira. Nesta receita, apresentamos aqui uma omelete para reaproveitar sobras de macarrão cozido.
Como fazer omelete com macarrão
Coloque os ovos em uma vasilha, bata bem com um fouet e tempere com sal, pimenta e noz-moscada, coloque o fermento, bata e acrescente o restante dos ingredientes. Misture, distribua esta mistura em uma frigideira antiaderente com óleo e frite lentamente. Coloque a tampa para criar uma situação de vapor e fritar a parte de cima também. Quando estiver dourado, transfira para um prato.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
250 g de macarrão parafuso cozido al dente
Óleo para fritar
6 ovos
Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
1 colher (café) de fermento químico em pó
1 colher (café) de páprica picante
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de folhas de espinafre cozida e espremido
150 g de mussarela ralada
150 g de peito de peru fatiado e em tiras
Modo de Preparo
1. Coloque os ovos em uma vasilha, bata bem com um fouet e tempere com sal, pimenta e noz-moscada, coloque o fermento, bata e acrescente o restante dos ingredientes.
2. Misture, distribua esta mistura em uma frigideira antiaderente com óleo e frite lentamente.
3. Coloque a tampa para criar uma situação de vapor e fritar a parte de cima também.
4. Quando estiver dourado, transfira para um prato. Sirva em seguida.
Omelete de Forno Rápido Com Presunto e Queijo
Ingredientes
Seis ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Meia xícara (chá) de leite
1/2 tomate picado e sem sementes
Meia cebola picadinha
1/2 xícara (chá) de seleta de legumes
Azeitonas a gosto
100 gr de mussarela
100 gr de presunto
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Em um recipiente junte o leite e a farinha de trigo, depois mexa até a farinha dissolver e reserve.
2. Em seguida, acrescente os ovos e misture muito bem novamente.
3. Então, acrescente a cebola picada, juntamente com a seleta de legumes, as azeitonas, a mussarela, o presunto, o tomate picado sem as sementes, a salsinha com a cebolinha, a pimenta-do-reino, o orégano e o sal, em seguida misture bem todos esses ingredientes.
4. Logo depois, unte uma assadeira com margarina e farinha, então despeje os ingredientes da tigela.
5. Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
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