Frango Frito Super Crocante é um petisco muito apreciado, que pode ser também consumido como prato principal. Para que você se inspire, no Receitas Sem Segredos ensinamos a preparar deliciosas assas de frango fritas.
Confira abaixo o preparo do Frango Frito Super Crocante e experimente!
Ingredientes Para o Frango Frito Super Crocante
Frango
- 500 gramas de filezinho sassami
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Sal a gosto
Para empanar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Água gelada
Modo de Preparo do Frango Frito Super Crocante
1. Reúna os ingredientes para o frango.
2. Em um recipiente, adicione os filés de frango, a páprica, a pimenta, o alho em pó o sal, misture bem, tampe e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
3. Reúna os ingredientes para empanar.
4. Em outra tigela, coloque a farinha, a páprica, a pimenta, o alho, o sal e misture bem.
5. Disponhas os filés na farinha, feche o recipiente e chacoalhe bem para empanar. Reserve os que já estão empanados e repita o processo até acabarem os filés.
6. Separe a água gelada em um pote.
7. Passe rapidamente os filés na água gelada (um por um) e depois empane novamente na mistura de farinhas. Repita o processo até acabar.
8. Frite em óleo quente de 6 a 8 minutos.
9. Deixe os filés secarem em cima de uma grade e sirva.
Você pode adicionar outras especiarias na mistura de empanar, caso você goste de um sabor mais apimentado, a pimenta caiena é uma ótima opção. Sirva o frango frito com maionese ou molho tártaro e bom apetite!
