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Bolo de Mandioca simples e fácil, super rápido de fazer, úmido e fofo

Bolo de Mandioca simples e fácil
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Bolo de Mandioca simples e fácil, super rápido de fazer e incrivelmente úmido e fofo, este bolo certamente impressionará quem o experimentar.

E aí vai ficar de fora dessa deliciosa receita? Papel e caneta na mão para anotar tudo. Bolo de Mandioca simples e fácil.

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Ingredientes

  • Dois ovos
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 200 ml de leite de coco
  • 500 gr de mandioca crua ralada

Modo de Preparo do Bolo de Mandioca simples e fácil

1. Coloque os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela.

2. Mexa tudo muito bem até a mistura ficar homogênea.

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3. Em seguida, adicione o leite de coco e quase toda a mandioca ralada, reservando cerca de 50 gr.

4. Então, misture novamente tudo muito bem.

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5. Despeje em uma forma untada com manteiga. Usamos uma forma redonda de 21 cm de diâmetro.

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6. Por fim, salpique o restante da mandioca ralada por cima.

7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar nas bordas.

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8. Deixe o bolo amornar e retire da forma.

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