Doce de abóbora são é realmente uma perdição. Sendo que, também é um clássico que nunca sai de moda.
A origem do Doce de Abóbora com Coco é incerta e é atribuída a diferentes estados como Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais.
Experimente esta versão que o Receitas Sem Segredos preparou especialmente para você! Doce de Abóbora com Coco.
Ingredientes Para o Doce de Abóbora com Coco
- 1 kg de abóbora de pescoço
- 1/2 kg de açúcar
- 1 unidade de canela em pau
- 150 gr de coco ralado
Modo de Preparo do Doce de Abóbora com Coco
1. Primeiramente, abóbora em cubos coloque em uma panela grande, em seguida, o açúcar e a canela em pau.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Então, cozinhe até que o açúcar se dissolva e se torne uma calda, por cerca de 35 minutos.
3. Em seguida, adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos ou até que fique uma calda grossa.
4. Por fim, agora basta deliciar Doce de Abóbora com Coco com toda sua família.
Rosbife De Lagarto Bovino Suculento
A expressão inglesa “roast beef”, que é a origem do nome roast beef, significa carne assada. No Brasil, a carne assada mais utilizada é a carne de lagarto, que proporciona o corte perfeito, além de um sabor maravilhoso!
O rosbife caseiro é sem dúvida mais leve que a versão drop-in, e essa receita que vamos ensinar aqui no Receitas Sem Segredos vai te dar todas as técnicas para preparar o rosbife no ponto certo!
Quer saber como fazer carne assada de lagarto em casa? Agora segue a receita aqui sem segredo e o passo a passo de como preparar um lagarto de rosbife no forno e surpreenda-se!
Ingredientes Para o Rosbife de Lagarto Bovino Suculento
- 1 quilo de lagarto bovino (peça inteira)
- ¼ xícara de vinho tinto seco
- Dois dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de molho shoyu
- Uma colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- Duas colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo do Rosbife de Lagarto
1. Prepare os ingredientes para a receita de carne assada de lagarto de carne caseira. Retire o excesso de gordura da carne antes de marinar.
2. Adicione a seguinte marinada: sal, pimenta preta, vinho tinto, molho de soja, alho e mostarda. Em seguida, coloque a carne nesta marinada na geladeira por pelo menos 12 horas.
3. Para permitir que o tempero penetre melhor na carne, siga estas dicas: Despeje a marinada em um saco limpo, coloque a carne nele e feche o saco. Nas próximas 12 horas, vá virando a carne de vez em quando para que a marinada a cubra completamente.
4. Então, em uma panela pesada em fogo alto, adicione o azeite para fritar a carne.
5. Em seguida, quando a frigideira estiver quente, frite a carne de todos os lados (pelo menos 5 minutos de cada lado).
6. Então, quando a carne estiver completamente selada, ou seja, quando todos os lados estiverem dourados, desligue o fogo e pré-aqueça o forno a 180 graus.
7. Logo depois, acomode a carne selado numa assadeira (sem necessidade de untar), pincele manteiga sobre a carne e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, virando a carne na metade do tempo.
8. Logo após, esse tempo, retire a carne do forno e deixe descansando por 1 hora antes de servir.
9. Então, está pronto seu rosbife de lagarto marinado! Essa cor rosada no centro significa que a carne está no ponto ideal de rosbife, mas se você preferir uma carne bem passada, basta deixar mais 10 a 20 minutos assando.
10. Espero que tenha gostado desta receita de rosbife caseiro! Bom apetite!
