– 5 colheres (sopa) de flocão de milho – Sal a gosto – Água a gosto – 1 unidade de ovo – 1 colher (copa) de chia – Azeite a gosto
– Queijo minas a gosto – Orégano a gosto – 1 tomate picado
1. Em um recipiente, primeiramente adicione o flocão de milho, o sal, a água e misture tudo muito bem até incorporar. Deixe hidratando por 5 – 10 minutos.
2. Em seguida, adicione o ovo e misture de novo. Logo depois acrescente a chia e agregue a mistura.
3. Então em uma frigideira, adicione o azeite e espalhe bem. Em seguida, acrescente a mistura que foi feita anteriormente. Deixe cozinhar por 3 minutos cada lado.
4. Por fim adicione o queijo minas ralado, o orégano, rodelas de tomate, tampe e deixe cozinhar até que o queijo derreta por completo.
5. Então está pronto seu Cuscuz de Frigideira.