Macarrão Alho e Óleo Para Fazer no Almoço, uma deliciosa receita tradicional. Esta receita é original e criada na Itália com pequenas modificações para facilitar nosso dia a dia. Na Itália, eles usam inicialmente massas frescas, enquanto em nossa receita usamos massas comuns vendidas em supermercados.
Quando tudo estiver pronto, você pode adicionar queijo parmesão ralado na hora. Isso dará um toque especial ao seu macarrão com alho e óleo.
Eu prefiro usar macarrão, ninho de pássaro ou fettuccine. Mas também funciona bem com massas. Prefira o azeite verde por sua intensidade de sabor mais forte.
Antes de começar, coloque 4 litros de água para ferver em uma panela.
Vamos fazer o molho com azeite, alho e água do macarrão. Quando o macarrão estiver cozido, adicione o molho e o macarrão com alho e óleo está pronto.
Viu como é fácil? Fazendo macarrão com óleo de alho hoje. Sua família vai amar isso.
Ingredientes Para o Macarrão Alho e Óleo Para Fazer no Almoço
- 500 gr de macarrão Fettuccine, Ninho ou talharim.
- 4 dentes de alho fatiados
- Uma colher (sobremesa) de pimenta calabresa seca
- 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
- Meia xícara (chá) de azeite de oliva
- 1/2 colher (café) de pimenta do reino moída
Modo de Preparo do Macarrão Alho e Óleo Para Fazer no Almoço
1. Em uma panela, primeiramente coloque 4 litros de água e deixe ferver.
2. Então quando a agua ferver, adicione 1 fio de óleo e 1 colher e meia (sopa) de sal, aguarde uns 2 minutos e coloque o macarrão.
3. Em seguida deixe o macarrão cozinhando conforme o tempo descrito na embalagem. Logo após terminar, retire 1 concha da água que o macarrão cozinhou e reserve. Servirá para fazer o molho e escorra o restante do macarrão.
Molho alho e óleo
1. Primeiramente em uma frigideira grande e alta, coloque o azeite e o alho fatiado. Em seguida, quando começar esquentar adicione as pimentas. Quando o alho começar a dourar apague o fogo. O alho queima muito fácil, então é preciso ter muita atenção nesse passo.
2. Em seguida acrescente a 1 concha de água do cozimento do macarrão que foi reservado anteriormente, e deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente uns 3 minutos.
3. Então coloque o macarrão escorrido na frigideira misture muito bem. Misture tudo mexendo muito bem por uns 2 minutos.
4. Por fim misture e está pronto.
Dicas
1. Caso queira, adicionar 100 gramas de queijo parmesão ou provolone ralado por cima antes de servir. Fica uma delícia.
Deliciosa Salada de Macarrão com Presunto e Queijo
E hoje vamos lhe ensinar uma deliciosa Salada de Macarrão. E vamos te mostrar todo o passo a passo de como preparar essa delícia de receita. Você vai se deliciar com essa receita quando fizer na sua casa.
Estaremos sempre trazendo as melhores receitas para você preparar ai na sua casa e servir para sua família. Todas nossas receitas tem um toque especial, são receitas simples e fáceis de preparar, mas que ficam uma delícia quando prontas.
Para uma entrada mais nutritiva a salada de macarrão é uma receita que sempre cai bem. É rápido e fácil de preparar. Experimente essa versão incrível e surpreenda-se com a facilidade e frescor dessa delícia!
Então agora vamos aprender a preparar essa deliciosa receita? Acompanhe conosco aqui no Receitas Sem Segredos todo o passo a passo da Salada de Macarrão!
Ingredientes Para a Salada de Macarrão
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Uma xícara (chá) de presunto picado
- Uma xicara (chá) de queijo picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 400 gr de farfalle
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha verde a gosto
Modo de Preparo do Salada de Macarrão
1. Coloque a água com sal numa panela e leve ao fogo.
2. Quando ferver coloque o macarrão para cozinhar. Escorra e Reserve.
3. Misture bem a maionese, o presunto e o queijo picados, a salsinha e a cebolinha picada, o azeite e o sal.
4. Junte o macarrão cozido na vasilha e misture tudo muito bem. Sirva gelado.
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