A melhor parte? Com um ovo só, dá para fazer uma boa quantidade. Então, veja como preparar esta receita em poucos passos abaixo!

Bolinho de chuva com um ovo

Rendimento: 12 a 15 bolinhos

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite (pode ajustar se necessário)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo do Bolinho de Chuva Com Um Ovo

Para esta receita, você precisará seguir os seguintes passos:

Passo 1

Quebrar um ovo em uma tigela é o primeiro passo. Parece simples, mas aqui já está um dos segredos do bolinho perfeito.

O ovo vai dar liga, textura e leveza ao bolinho, e como estamos usando apenas um, bata-o bem com um garfo ou um batedor de arame (fouet) até que ele esteja completamente homogêneo.

Passo 2

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, a pitada de sal e o fermento. A peneira é importante porque evita aquelas bolinhas indesejadas de farinha ou fermento.

O açúcar vai adoçar a massa, mas em uma medida equilibrada, sem exageros, para que os bolinhos não fiquem enjoativos. E a pitada de sal? Esse é o toque de mestre que realça o sabor da receita.

Passo 3

Aos poucos, vá adicionando os ingredientes secos à tigela do ovo batido, misturando com delicadeza. Não tenha pressa, a ideia aqui é incorporar bem todos os ingredientes.

Passo 4

O leite vai dar a liga final à massa. Comece com meia xícara e vá misturando devagar.

A massa de bolinho de chuva precisa ter uma consistência cremosa, mas não líquida. Ela deve escorrer da colher, mas de forma controlada, sem ser muito rala.

Se você perceber que a massa está muito espessa, adicione um pouco mais de leite, mas vá aos poucos, uma colher de sopa de cada vez. Se ficar muito líquida, a massa absorverá mais óleo na fritura, e não é isso que queremos.

Passo 5

Agora vem a parte que muitos consideram a mais “delicada” da receita: a fritura. Mas não precisa ter medo! O segredo é aquecer o óleo em fogo médio.

Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos vão dourar por fora e ficar crus por dentro; se estiver frio, eles vão absorver muito óleo e ficar pesados.

Para saber se o óleo está na temperatura certa, jogue um pedacinho de massa no óleo. Se ele subir lentamente, o óleo está no ponto.

Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e vá colocando no óleo quente. Lembre-se de não colocar muitos bolinhos de uma vez, porque isso pode esfriar o óleo e prejudicar a fritura.

Os bolinhos devem virar sozinhos enquanto fritam, mas, caso isso não aconteça, você pode ajudá-los com uma escumadeira.

Deixe fritar até que estejam dourados e crocantes por fora. O tempo pode variar dependendo do tamanho que você fizer os bolinhos, mas, normalmente, leva de 3 a 4 minutos.

Depois de fritos, retire os bolinhos com a escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 6

A combinação clássica de açúcar e canela é o que dá aquela finalização irresistível ao bolinho de chuva.

Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.

Agora é só aproveitar esta receita deliciosa!

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Por que o bolinho de chuva se chama “bolinho de chuva”?

O nome “bolinho de chuva“ vem da associação afetiva que muita gente faz entre esses bolinhos e dias chuvosos.

Antigamente, e até hoje em muitas casas, as pessoas preparavam esse quitute simples durante as tardes chuvosas, quando as crianças ficavam em casa e queriam algo gostoso e rápido para comer.

A receita é prática e usa ingredientes básicos que normalmente já se tem na despensa, tornando-a ideal para aqueles momentos de preguiça em que não se quer sair de casa, especialmente em dias de chuva.

Assim, o nome “bolinho de chuva” ficou associado a essa tradição de fazer a iguaria em dias de tempo fechado.

Posso fazer essa receita sem leite?

Sim! Se você quiser ou precisar substituir o leite, pode usar água ou até mesmo leite vegetal. A textura pode mudar um pouquinho, mas o resultado ainda será delicioso.

Posso assar os bolinhos em vez de fritar?

O bolinho de chuva tradicional é frito, e é isso que dá a crocância e textura característica.

Assar muda bastante o resultado final, mas se você preferir, pode assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Lembre-se, eles não vão ficar tão crocantes.

Quantas calorias tem o bolinho de chuva frito?

Em média, cada bolinho de chuva frito de tamanho médio (cerca de 30g) contém entre 110 e 120 calorias.

Existe, porém, uma variação que acontece porque o processo de fritura pode aumentar a quantidade de gordura no bolinho, e o tamanho das porções também influencia diretamente no valor calórico.

Se estiver pensando em fazer uma versão mais saudável ou com menos calorias, uma sugestão é utilizar uma airfryer ou assá-los no forno, embora isso possa alterar a textura tradicional.

Dá para congelar os bolinhos de chuva?

Congelar a massa antes de fritar não funciona bem, pois o fermento pode perder sua ação.

No entanto, você pode fritar os bolinhos, esperar esfriar, e aí sim congelá-los. Na hora de comer, é só aquecer no forno ou na airfryer.

É possível substituir a farinha de trigo por outra?

Sim, você pode usar farinha sem glúten ou até farinha de arroz para uma versão sem glúten. No entanto, a textura pode ficar um pouco diferente, mais sequinha.

Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados de óleo?

O principal truque é manter a temperatura do óleo estável. Se o óleo esfriar demais, os bolinhos vão absorver muito óleo. Outro segredo é não mexer muito os bolinhos na panela enquanto fritam.

Agora que você sabe todos os segredinhos, é só colocar a mão na massa e preparar o melhor bolinho de chuva com um ovo! Aproveite!

O leite condensado é um ingrediente versátil que dá cremosidade a qualquer sobremesa. Sua textura suave e sabor inconfundível fazem dele o protagonista perfeito para receitas que precisam ser práticas sem perder o sabor. Usá-lo como base para sobremesas de liquidificador permite criar pratos incríveis com o mínimo de esforço.

Vamos começar com uma das sobremesas mais tradicionais e amadas: o Pudim de Leite Condensado. Este clássico da culinária brasileira é conhecido por sua textura aveludada e sabor irresistível. O preparo é simples: basta bater os ingredientes no liquidificador, despejar na forma caramelizada e levar ao forno. Em pouco tempo, você terá um pudim perfeito, digno das melhores sobremesas de restaurante.

Outra opção deliciosa é a Mousse de Maracujá. Leve e refrescante, esta sobremesa é ideal para dias quentes e para quem aprecia o contraste entre o doce do leite condensado e o azedinho do maracujá. A mousse é preparada em minutos, utilizando apenas o liquidificador. O resultado é uma sobremesa aerada e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião.

E não podemos esquecer do irresistível Brigadeirão. Com a combinação perfeita de chocolate e leite condensado, essa sobremesa é um sucesso garantido em qualquer mesa. O Brigadeirão é fácil de fazer, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, assar em banho-maria e, depois de esfriar, decorar com chocolate granulado. O resultado é um doce cremoso e delicioso que vai agradar a todos.

Mas as possibilidades não param por aí. O liquidificador permite criar uma infinidade de sobremesas, desde tortas e pavês até sorvetes e cheesecakes. A versatilidade do leite condensado, aliada à praticidade do liquidificador, abre um mundo de possibilidades na cozinha. E o melhor de tudo é que essas receitas são acessíveis a todos, mesmo àqueles que não têm muita experiência na cozinha.

Para quem busca praticidade, essas sobremesas de liquidificador com leite condensado são uma verdadeira mão na roda. Imagine poder preparar uma sobremesa deliciosa enquanto cuida de outras tarefas, ou até mesmo enquanto recebe amigos e familiares em casa. Com essas receitas, é possível surpreender seus convidados com sobremesas incríveis, sem passar horas na cozinha.

Além disso, essas sobremesas são uma ótima forma de envolver toda a família no preparo. Crianças adoram ajudar na cozinha, e preparar uma mousse, pudim ou brigadeirão no liquidificador é uma atividade segura e divertida. Assim, além de desfrutar de uma deliciosa sobremesa, vocês também criarão memórias especiais juntos.

As sobremesas de liquidificador com leite condensado são a combinação perfeita de sabor e praticidade. Se você procura receitas que sejam fáceis de preparar, mas que impressionem pelo sabor e pela textura, está no lugar certo. A seguir, vamos compartilhar três receitas imperdíveis: o clássico Pudim de Leite Condensado, a refrescante Mousse de Maracujá e o irresistível Brigadeirão. Prepare seu liquidificador e venha conosco descobrir o prazer de cozinhar com simplicidade e criatividade.

Veja 3 Receitas de Sobremesa de Liquidificador com Leite Condensado

Receita 1: Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Preparar a Calda:
   • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
   • Deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
   • Adicione a água com cuidado (pois pode espirrar) e mexa até a calda ficar homogênea.
   • Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Preparar o Pudim:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
   • Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem:
   • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
4. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Cubra a forma com papel-alumínio.
   • Leve ao forno em banho-maria (coloque a forma de pudim dentro de uma forma maior com água quente) por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (você pode fazer o teste do palito: ele deve sair limpo quando espetado no pudim).
5. Esfriar:
   • Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de preferência, de um dia para o outro).
6. Desenformar e Servir:
   • Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim.
   • Coloque um prato grande sobre a forma e vire de uma vez para desenformar.
   • Sirva gelado.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa sobremesa de liquidificador com leite condensado. Aproveite!

Receita2: Mousse de Maracujá

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• Polpa de 1 maracujá (para decorar, opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar (para decorar, opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Mousse:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
   • Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Montagem:
   • Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
   • Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que a mousse esteja firme.
3. Decorar (opcional):
   • Em uma panela pequena, coloque a polpa de maracujá e o açúcar.
   • Leve ao fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, até formar uma calda.
   • Deixe esfriar completamente.
4. Servir:
   • Retire a mousse da geladeira.
   • Se desejar, coloque a calda de maracujá sobre a mousse para decorar.
   • Sirva gelado.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa mousse de maracujá feita no liquidificador com leite condensado. Aproveite!

Receita 3: Brigadeirão de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e o açúcar.
   • Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Montagem:
   • Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
   • Despeje a mistura do liquidificador na forma.
3. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Cubra a forma com papel-alumínio.
   • Leve ao forno em banho-maria (coloque a forma de pudim dentro de uma forma maior com água quente) por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o brigadeirão esteja firme (faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando espetado no brigadeirão).
4. Esfriar:
   • Retire o brigadeirão do forno e deixe esfriar completamente.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de preferência, de um dia para o outro).
5. Desenformar e Decorar:
   • Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o brigadeirão.
   • Coloque um prato grande sobre a forma e vire de uma vez para desenformar.
   • Decore com chocolate granulado.
6. Servir:
   • Sirva gelado.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa receita de Brigadeirão de Liquidificador para adicionar ao seu artigo. É uma sobremesa fácil de fazer, que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor intenso do chocolate, perfeita para qualquer ocasião.

Leia Aqui Mais Receitas Sobre

Com maracujá, brûlée e até mesmo feito no micro-ondas, o arroz doce nunca decepciona! Em seguida, veja essas instruções infalíveis e aproveite todo o sabor! Vamos lá?

6 opções de arroz doce diferente para explorar

Arroz doce brûlée

Tempo: 50 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio até quase secar.
2. Adicione o leite e o açúcar e cozinhe até quase secar novamente.
3. Acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Deixe esfriar, coloque em uma travessa e cubra com o açúcar cristal.
5. Passe o maçarico sobre o açúcar até dourar.
6. Sirva em seguida.

Arroz doce com paçoca e amendoim

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 cravo-da-índia
• 1 canela em pau
• 1 litro de leite quente
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Paçoca tipo rolha esfarelada e amendoim sem pele e sem sal para polvilhar

Modo de Preparo

1. Coloque a água quente em uma panela e adicione o arroz, o sal, o cravo e a canela.
2. Leve ao fogo baixo, com a panela semi tampada, por 20 minutos ou até secar quase toda a água.
3. Retire as especiarias e adicione o leite quente, o açúcar e o leite condensado.
4. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até ficar cremoso e com o arroz macio.
5. Despeje em refratários individuais e sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com paçoca e amendoim.

Arroz doce de maracujá

Tempo: 50 min (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de maisena

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o arroz, a água e leve ao fogo médio até quase secar.
2. Adicione o leite, o açúcar e cozinhe até quase secar novamente.
3. Acrescente o leite condensado, o suco de maracujá e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Deixe esfriar, coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora.
5. Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar levemente.
6. Desligue, deixe amornar e espalhe sobre o arroz doce.
7. Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva.

Arroz doce light

Tempo: 40 min (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó forno e fogão
• 1 vidro de leite de coco light (200ml)
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 5 cravos-da-índia
• 2 pedaços de canela em pau
• Canela em pó e raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue o arroz rapidamente.
2. Adicione o leite, o adoçante, o leite de coco, as raspas de laranja, o cravo e a canela.
3. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o arroz amaciar, mexendo de vez em quando.
4. Desligue, deixe esfriar, transfira para uma compoteira e leve à geladeira por 1 hora.
5. Decore com canela em pó e raspas de laranja antes de servir.

Arroz doce de pressão

Tempo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz lavado
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• 1 canela em pau
• 3 cravos
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 de xícara (chá) de leite de coco
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de morangos lavados e picados
• 1/2 xícara (chá) de manga cortada em cubos
• Folhas de hortelã e canela em pau para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque o arroz, a água, as raspas de limão, a canela e o cravo.
2. Tampe a panela, e cozinhe por 10 minutos após começar a chiar.
3. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e deixe cozinhar mais 5 minutos.
4. Retire os cravos e a canela, transfira para um refratário e misture com os morangos e a manga picada.
5. Decore com folhas de hortelã e canela em pau.
6. Sirva morno ou gelado.

Arroz doce de micro-ondas

Tempo: 30 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• Canela em pó e em pau para decorar

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz e a água em um recipiente de vidro ou de plástico que possa ir ao micro-ondas.
2. Cubra com uma tampa própria para micro-ondas e leve ao forno de micro-ondas por 15 minutos, em potência alta, ou até quase secar toda a água e o arroz amaciar.
3. Retire, misture o leite condensado, o coco e volte ao micro-ondas por 5 minutos ou até o leite condensado incorporar ao arroz, mexendo na metade do tempo para não derramar.
4. Deixe amornar, transfira para refratários ou cumbucas individuais e decore com canela em pó e em pau.  Sirva em seguida.

A união da crocância do biscoito, com a acidez da mousse de limão e a doçura do merengue, definem a torta de limão com algo surreal. Só faz agora! É sobre isso! 

Como fazer torta de limão 

Para fazer torta de limão vamos precisar de manteiga e biscoito maisena para a base. Vamos processar e forrar com a massinha obtida o fundo de uma embalagem G34. Para o creme de limão da torta de limão iremos utilizar suco de limão, creme de leite, leite condensado e raspas de limão. Vamos bater tudo no liquidificador exceto as raspas que serão misturadas com uma colher. Em seguida iremos colocar a mousse sobre a massinha da torta de limão, e levar para gelar. Nesse meio tempo vamos preparar o merengue suíço seguindo o passo a passo, colocar num saco de confeitar e decorar com pitangas de merengue em toda a superfície da mousse. Finalizar com o maçarico para dar um toque tostado. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de torta de limão!

Ingredientes

Base de biscoito

70 gramas de manteiga ou margarina sem sal derretida 
180 gramas de biscoito maisena

Creme de limão

100 ml de suco de limão 
1 lata de creme de leite (300 gramas) bem gelado e com o soro
2 latas de leite condensado 
Raspas de 1 limão

Merengue suíço

Suco de meio limão 
20 gramas de açúcar 
3 claras

Montagem 

1 embalagem descartável – Galvanotek – G34 (opcional, pode usar forma de sua preferência)

Modo de Preparo 

Base 

1. No processador triture os biscoitos até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais até obter uma massinha homogênea. 

2. Forre com essa massinha o fundo da embalagem descartável e pressione bem para ficar uniforme.

3. Reserve.

Creme de limão 

1. De preferência utilize creme de leite de latinha, para que a mistura fique mais consistente.

2. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite bem gelado e com o soro, e o suco de limão.

3. Bata muito bem por 2 minutos, adicione as raspas de limão e misture levemente para agregar. 

4. Despeje essa mistura sobre a base de massa na embalagem descartável espalhe para ficar uniforme e leve para gelar. 

Merengue suíço 

1. Uma panela coloque as claras e o açúcar e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e obter uma mistura fluida e homogênea. 

2. O ponto correto é quando você pegar um pouco na ponta dos dedos e não sentir mais os grãos do açúcar. Cuidado para não deixar ferver e cozinhar as claras.

3. Despeje essa mistura na tigela da batedeira e bata bem até formar picos firmes, adicione o suco de limão e bata um pouco mais para incorporar. 

4. Transfira o merengue para um saco de confeitar com bico estrela, retire a torta da geladeira, e decore toda a superfície da mousse com pitangas de merengue. 

5. Para finalizar passe o maçarico para dar um visual tostado na cobertura. 

6. E agora é só saborear essa delícia de torta de limão.

Além disso é uma excelente sugestão para ser servida após um almoço ou um jantar.

Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a melhor torta de maracujá do planeta!

Como fazer torta de maracujá 

Para fazer torta de maracujá, iremos precisar para a base de água, raspas de limão, manteiga amolecida e biscoito maisena ou leite. Para a mousse da torta de maracujá vamos utilizar leite condensado, creme de leite, gelatina sabor maracujá, água fervente, suco de maracujá concentrado e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para a geléia de brilho vamos usar água, açúcar, suco de maracujá e maisena. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos da torta de maracujá, para que o resultado seja um sucesso. Despejar a mousse sobrea massa, gelar por 5 horas, retirar da geladeira, desenformar, colocar a geleia de brilho, decorar com sementes e gelar por mais 30 minutos. E agora é só saborear essa incrível torta de maracujá!

Ingredientes

Base 

4 colheres (sopa) de água 
½ colher (chá) de raspas de limão 
¾ xícara (chá) de manteiga amolecida
400 gramas de biscoito maisena ou leite

Mousse de maracujá 

2 caixinha de leite condensado 
2 caixinha de creme de leite 
1 caixinha de gelatina sabor maracujá 
1 xícara (chá) de água fervente 
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
½ envelope de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água para a gelatina

Geleia de brilho 

½ xícara (chá) de água 
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
1 colher (sopa) rasa de maisena 
Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparo

Base 

1. No processador ou liquidificador triture o biscoito maisena ou leite, até formar uma farinha fina. 

2. Adicione a manteiga, a água e as raspas de limão e misture muito bem com a ponta dos dedos até obter uma massinha homogênea. 

3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível e leve para gelar por 1 hora. 

Mousse de maracujá 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva de acordo com as instruções da embalagem.

2. No liquidificador coloque a água fervente e a gelatina de maracujá. Bata por 1 minuto para homogeneizar. 

3. Acrescente o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina incolor dissolvida.

4. Bata bem por 5 minutos até obter um creme fofo e homogêneo. Despeje essa mistura sobre a base de massa na forma. 

5. Leve para gelar por cerca de 5 horas até ficar bem firme. 

Geleia de brilho 

1. Numa panelinha coloque o suco de maracujá e a maisena, e misture bem para dissolver totalmente. 

2. Acrescente o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, deixe cozinhar por 1 minuto, até obter um mistura transparente e brilhante. 

3. Retire do fogo, deixe esfriar, retire a forma da geladeira e desenforme. Despeje a geleia fria sobre o creme na forma e decore com sementes de maracujá.

4. Leve para gelar novamente por mais 30 minutos, e sirva essa linda torta de maracujá!

Essa torta de limão vai ser a sensação do seu almoço em família! Experimente fazer para o dia das mães!

Como fazer torta de limão

Para fazer essa torta de limão vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como manteiga, biscoito de maisena, chocolate meio amargo, creme de leite, creme de leite para chantilly, leite condensado, limão, Bis, e confeito de chocolate. O modo de preparo dessa torta de limão é muito simples! Preparamos a massa, forramos a forma e assamos por 10 minutos. Preparamos o mousse de chocolate e o creme de limão e reservamos. Colocamos os Bis na lateral da forma, colocamos o mousse e o creme, cobrimos com plástico filme e gelamos por 4 horas. Depois basta desenformar, decorar e provar essa delícia!

Ingredientes da receita de torta de limão

Para a massa

3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 pacote de biscoito de maisena

Para o mousse de chocolate

3 barras de chocolate meio amargo 
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 caixa de creme de leite para chantilly (200 ml)

Para o creme de limão

1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
Suco de 2 limões

Para a montagem

2 caixas de Bis
Raspas de limão
Confeito de chocolate

Modo de Preparo

Massa

1. Em uma tigela apropriada, coloque a manteiga e leve ao microondas por 30 segundos para derreter. Reserve.

2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata os biscoitos de maisena até que virem uma farofa fina.

3. Coloque a farofa em uma tigela e misture a manteiga derretida, misturando com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.

4. Em uma forma (de preferência com o fundo removível) forre o fundo com a farofa úmida, nivelando bem e pressionando..

5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Reserve.

Mousse

1. Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite e derreta em banho-maria. Você também pode levar ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos.

2. Quando a ganache estiver lisa e brilhante, reserve para esfriar.

3. Em outra tigela, coloque o creme de leite para chantilly bem gelado e, com uma batedeira, bata até formar picos firmes.

4. Acrescente a ganache já fria e incorpore delicadamente ao chantilly. Reserve na geladeira.

Creme de limão

1. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e metade do limão.

2. Bata tudo muito bem até ficar bem cremoso. Prove o creme e veja se precisa de mais limão, colocando conforme a sua preferência. Reserve.

Montagem

1. Com a massa da torta já fria, coloque as unidades de Bis em pé cobrindo a lateral da forma, com a parte de baixo do Bis voltada para dentro.

2. Coloque o mousse de chocolate sobre a massa e nivele bem, seguido do creme de limão, nivelando novamente.

3. Cubra a torta de limão com plástico filme e leve para gelar por 4 horas, ou de um dia para o outro.

4. Desenforme e decore com raspas de limão e confeitos de chocolate, da forma como preferir.

5. Pronto! Agora é só provar essa delícia chamada torta de limão!

Essa é uma sobremesa que não vai ao fogo, é muito prática de fazer e a cobertura é uma divina ganache de chocolate. Confira a receita e faça o incrível pavê simples, que vai deixar todos com água na boca!

Como fazer pavê simples 

Para a receita de pavê simples, com um preparo fácil, vamos utilizar ingredientes básicos como: leite condensado, leite, achocolatado em pó, biscoito de maisena, chocolate meio amargo, creme de leite e nata. Iniciaremos misturando nata e leite condensado numa vasilha e leite e achocolatado numa outra. Vamos pegar um refratário e intercalar camadas de biscoito levemente molhado no leite e creme de natas, terminando com biscoito. Faremos uma ganache derretendo chocolate meio amargo misturando com creme de leite. Iremos usar esta ganache para cobrir o pavê, deixar gelar durante 4 horas, servir e degustar essa gostosura de pavê simples!

Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395g)
200 ml de leite integral
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 caixa de creme de leite (200g)
biscoito de maisena (a gosto)
200g de chocolate meio amargo picado
600g de nata

Modo de Preparo

1. Misture super bem a nata e o leite condensado numa vasilha, até ficar homogêneo. Deixe reservado.

2. Pegue outra vasilha para dissolver o achocolatado em pó no leite. Deixe reservado também. 

 3. Num refratário de vidro, faça camadas intercaladas de biscoito de maisena molhado levemente no leite com chocolate e de creme de nata com leite condensado. 

4. Termine com uma camada de biscoito molhado no leite. 

5. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (parando e misturando a cada 30 segundos para não queimar), sempre misturando. 

6. Acrescente o creme de leite ao chocolate já derretido e espalhe por cima do pavê. 

7. Coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas e pronto! 

8. Sirva e se delicie com seu pavê simples dos deuses!

A gelatina colorida vai encantar adultos e principalmente as crianças pela sua aparência colorida e de sabor sem igual. Afinal, a combinação de gelatina com creme de leite não tem como dar errado, não é mesmo? Portanto, não perca mais tempo e confira a receita completa dessa maravilha. Prepare e surpreenda a todos!

Gelatina colorida

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: médio

Ingredientes

1 caixa de gelatina em pó sabor limão
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 caixa de gelatina em pó sabor uva
1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
1 caixa de gelatina em pó sabor framboesa
900ml de água fervente
900ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de Preparo

1. Para cada sabor de gelatina, separadamente, dissolva o pó para gelatina em 150ml de água fervente, adicione 150ml de água gelada e transfira para um prato fundo.

2. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.

3. Corte em quadrados médios e transfira todos os sabores para uma tigela grande.

4. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem.

5. Misture esse creme às gelatinas cortadas, coloque em um refratário médio quadrado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Se você não acredita, confira a seleção de receitas saborosas abaixo! Rendendo muito e entregando um sabor inconfundível, esses pratos são uma excelente ideia para testar nesse fim de semana, que tal? Dá uma olhada:

Tudo com leite de coco: 7 receitas doces e salgadas para explorar

Namorado no leite de coco

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1kg de peixe em posta (namorado)
• Azeite de dendê, coentro e sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 4 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 500g de camarão médio
• 1 colher (chá) de açafrão

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere o peixe com sal e o alho.
2. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.
3. Frite a cebola, acrescente os tomates e refogue até formar um molho. Adicione os pimentões.
4. Em um refratário, espalhe o molho, coloque o peixe e outra camada de molho.
5. Adicione azeite de dendê, o leite de coco, os camarões e o açafrão.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
7. Retire e sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco.

Pudim de abóbora com leite de coco

Tempo: 2h (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de abóbora moranga cozida e amassada
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Para a calda, dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos ou até obter um caramelo claro.
3. Espalhe sobre uma forma de buraco no meio média e gire para untar a lateral.
4. Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, a abóbora, o leite de coco, metade do coco ralado, os ovos e a farinha até ficar homogêneo.
5. Coloque na forma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos ou até firmar.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
7. Desenforme sobre um prato, decore com o coco restante e sirva.

Lombo com leite de coco

Tempo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 800g de lombo suíno em cubos
• 1 cebola em pétalas
• 1 pimentão vermelho médio sem sementes em cubos
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 vidro grande de leite de coco (500ml)
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure o lombo.
2. Adicione a cebola, o pimentão, o gengibre, o champignon, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
3. Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo depois de iniciada a pressão.
4. Deixe sair toda a pressão, transfira para uma vasilha, polvilhe com cebolinha e sirva acompanhado de arroz branco.

Mosaico de gelatina com leite de coco

Tempo: 40 min (+6h de geladeira)
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 pacote de gelatina em pó sabor limão
• 1 pacote de gelatina em pó sabor morango
• 1 pacote de gelatina em pó sabor cereja
• 1 pacote de gelatina em pó sabor uva
• 2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Prepare as gelatinas com sabor separadamente conforme o indicado na embalagem e despeje em refratários diferentes.
2. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar e corte em cubos.
3. Em uma panela, polvilhe a gelatina sem sabor no leite de coco e deixe hidratar por 5 minutos.
4. Leve ao fogo baixo ou micro-ondas para dissolver, sem deixar ferver.
5.  Bata no liquidificador com o leite condensado, o leite e o creme de leite até homogeneizar.
6. Despeje metade em um refratário grande, espalhe a gelatina e cubra com o creme restante.
7. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar e sirva.

Peixe com leite de coco

Tempo: 40 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2kg de cação em postas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  2 colheres (sopa) de coentro picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 vidros de leite de coco (400ml)
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em um refratário, coloque as postas de cação, a cebola, o pimentão e reserve.
2. Em uma tigela, coloque o tomate, o coentro e a azeitona.
3. Misture o leite de coco, o azeite, sal, pimenta e despeje sobre o cação reservado.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
5. Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos. Retire e sirva.

Pavê crocante de doce de leite com coco

Tempo: 40 min (+3h de congelador)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito wafer sabor doce de leite (330g)
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
• Coco fresco em lascas para decorar

Creme de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 200g de coco ralado
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1 clara em neve

Modo de Preparo

1. Para o creme de coco, bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite por 1 minuto.
2. Junte as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
3. Em um refratário pequeno, intercale camadas de biscoito e de creme de coco, terminando em creme de coco.
4. Leve ao congelador por 2 horas.
5. Retire, cubra com o doce de leite e decore com lascas de coco. Sirva seu pavê.

Tortelli recheado com camarão ao leite de coco

Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher (sopa) de azeite de dendê
• 5 colheres (sopa) de leite de coco
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 2kg de camarão miúdo limpo
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 ovo
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 30 tomates cortados em 4 partes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, triture a cebolinha com a cebola, o alho, o azeite de dendê, o leite de coco e a pimenta por 30 segundos.
2. Acrescente o camarão, a farinha de rosca, o ovo, sal, pimenta e noz-moscada.
3. Processe rapidamente e transfira para uma tigela.
4. Coloque a massa de lasanha em uma superfície enfarinhada, passe o rolo pra afinar e corte, com um cortador, quadrados de 10cm.
5. Coloque uma pequena porção do recheio, passe água nas bordas e una as pontas opostas formando um triângulo.
6. Em seguida una as pontas do triângulo formando o tortelli.
7. Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue rapidamente o alho por 2 minutos.
8. Coloque os tomates e cozinhe por 3 minutos.
9. Bata no liquidificador e volte para a panela. Tempere com sal e pimenta.
10. Cozinhe o tortelli em água fervente com sal até a massa subir à superfície.
11. Retire com uma escumadeira e arrume em uma travessa.
12. Cubra com o molho e polvilhe com parmesão antes de servir.

No entanto, a receita que você vai aprender hoje é de torta alemã com canudos de chocolate. A sua aparência lembra muito a torta holandesa, porém, em vez do creme branco puro, nesta versão o recheio leva pedaços de bolacha maisena e em volta palitinhos de chocolate, que dão um sabor especial!

Quer aprender a fazer a torta alemã com palitos de chocolate e encantar a todos na hora da sobremesa? Então, confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir!

Torta alemã com palitos de chocolate

Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• 2 embalagens de palitinhos de chocolate (80g cada)

Recheio

• 200g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

1. Para o recheio, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. Adicione o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata rapidamente.
3. Reserve.
4. Umedeça os biscoitos no leite misturado com o licor de chocolate e coloque parte dele no fundo de uma fôrma redonda pequena.
5. Espalhe metade do recheio.
6. Coloque o restante dos biscoitos por cima e cubra com o recheio restante.
7. Leve à geladeira por 1 hora. Retire e cubra com os ingredientes da cobertura misturados.
8. Volte à geladeira por mais 3 horas. Retire e desenforme.
9. Coloque os palitinhos de chocolate, um do lado do outro, em volta da torta, e volte à geladeira até a hora de servir.