Preparar um Bolinho de Chuva Fácil e Rápido nunca foi tão fácil. O resultado final da preparação é surpreendente.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Três de ovo 200 ml de leite Óleo a gosto Meia colher (sopa) de canela em pó
1. Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar e o fermento e, as raspas de limão. 2. Adicione os ovos e o leite e misture até ficar homogêneo.
3. Aqueça o óleo em uma panela para fritar, mas mantenha em fogo médio e regule o fogo para que o óleo não fique nem muito
frio nem muito quente (com o óleo frio os bolinhos ficam moles e quentes eles escurecem por fora muito rápido e saem cru para o interior).
4. Pegue 1/2 colher (sopa) de massa, adicione à panela com óleo.
5. Então com uma escumadeira banhe com óleo até que os bolinhos tenham crescido, estejam macios por dentro e dourados por fora (frite no máximo 8 de cada vez).
5. Retire os bolinhos da panela, escorra em papel toalha, coloque em um prato, polvilhe com açúcar e canela ainda quente e sirva.