Sorvete de maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de caldo de limão
• 200ml de suco de maracujá concentrado e sem açúcar
• Polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo

1. Prepare o suco de maracujá concentrado: basta retirar a polpa da fruta e bater no liquidificador com um pouco de água. Coe e complete com mais água – apenas o suficiente para completar os 200ml, afinal queremos um suco bem concentrado.

2. Reserve a polpa de 1 maracujá para finalizar o sorvete e esprema o caldo do limão.

3. Em seguida coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o caldo do limão e o suco de maracujá concentrado. Bata bem por 5 minutos – quanto mais você bater, mais cremoso vai ficar o sorvete!

4. Adicione a polpa de ½ maracujá e misture com uma colher para as sementes ficarem inteiras na massa.

5. Despeje em um refratário e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.

6. Sirva em seguida e, se desejar, decore com o restante da polpa do maracujá.

Sorvete de Maracujá Fácil

Nessa receita se quiser maior cremosidade acrescente 3 claras batidas em neve. Substitua o suco de maracujá por manga, limão, abacaxi, goiaba ou morango.

Ingredientes

Sorvete

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de suco de maracujá
• 2 colheres de sopa de limão

Calda

• 1 maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Sorvete

1. Coloque o suco de maracujá, o leite condensado e o suco de limão no copo do liquidificador, bata até obter cremosidade.

2. Coloque em um refratário e leve ao freezer por 5 horas.

Calda

1. Leve todo os ingredientes ao fogo até levantar fervura, deixei mais 1 minuto e desligue.

2. Depois coloque a calda sobre o sorvete na taça.