Uma mistura super fácil e muito saborosa. É sério, o sabor surpreende, até mesmo quem não gosta muito desse vegetal tão saboroso e nutritivo.

Tá aí uma maneira deliciosa de estimular o pessoal de casa a comer alimentos saudáveis, mesmo em um purê feito com abóbora.

Ingredientes Para o Purê de Abóbora Simples

• 1/2 kg abóbora
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher rasa de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1 xícara de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon
• Opcional: 2 colheres (rasa) de chá de molho de pimenta

Modo de Preparo do Purê de Abóbora Simples

1. Ferver a abóbora com água sem sal, quando amolecer escorra e esprema à parte em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite.

2. Doure bem a cebola, quando estiver bem douradinha acrescente: a margarina o cheiro-verde, o leite e o caldo de bacon.

3. Mexa bem e coloque a abóbora espremida.

4. Mexa bem e coloque por último o molho de pimenta.

5. Está pronto seu Purê de Abóbora Simples, sirva em seguida.

Prontinho! Rende entre 8 a 10 porções.

Tipo de abóbora para fazer purê

Existem diversos tipos de abóbora e cada uma é melhor para algum tipo de preparo. No caso do purê, vai dar super certo utilizar a “de pescoço” ou a japonesa (Cabotiá).

Essa é uma excelente opção de mistura fácil e rápida para fazer tanto no almoço quanto no jantar.

Para acompanhar, uma carne grelhada ou assada e tudo vai ficar perfeito. Uma maneira deliciosa de variar do tradicional purê de batata e utilizar outro ingrediente tão importante e necessário na nossa alimentação.

Aproveite esse exemplo e faça sempre preparos com vegetais e legumes, sejam em saladas, purês ou refogados.

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