Um doce bem tradicional daqueles que as nossas avós faziam em casa, e você agora tem a oportunidade de fazer também!

Você vai aprender passo a passo como fazer um doce caseiro de abóbora bem fácil e delicioso.

Receita de Doce de Abóbora com Coco Fácil

Ingredientes

1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
2 xícaras (chá) de açúcar
1 canela em pau
3 cravos da índia
Coco ralado fresco ou seco a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.
2. Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada.
3. Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.
4. Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.

Dica: O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.

Prontinho! Fazendo assim você vai ter um delicioso doce de abóbora caseiro com coco!

Vou deixar a seguir outra versão desse doce caseiro tão delicioso:

Tenho certeza de que você vai gostar muito e até relembrar os tempos de infância com esse verdadeiro “doce de vó”.

As melhores abóboras para fazer doce

O tipo de abóbora mais indicado para fazer doce é aquela “de pescoço”, que é, mas comprida. Por ser mais úmida e ter um sabor mais adocicado, ela é perfeita para fazer doces e saladas.

Doce caseiro de Abóbora ralada com coco e cravo

Esse é um doce caseiro bastante tradicional, que pouco se vê hoje em dia. Há algumas décadas era bastante comum ver esse tipo de doce, especialmente os caseiros feitos por mulheres em casa para vender ou servir aos convidados.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de abóbora de pescoço ralada – Aprox 400g
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Meia xícara (chá) de coco
Cravo
Canela

Modo de Preparo

1. Descasque a abóbora, rale na parte grossa do ralador, mas se preferir, faça como eu fiz, usei o mandolim no modo para cortar finas tirinhas. Faça isso até obter quatro xícaras, mas pressione bem para medir.
2. Coloque em uma panela, adicione o açúcar, a água, o cravo, a canela, misture e leve ao fogo.
3. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, coloque um pouco mais de água, no meu caso não foi preciso.
4. Quando a abóbora estiver bem macia, coloque o coco, se precisar um pouco mais de água e deixe cozinhar com a panela destampada por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.
5. A ideia dessa etapa é obter um doce úmido, sem excesso de líquidos e apurado.
6. Coloque em uma compoteira, conserve na geladeira por até 7 dias.

Doces caseiros como esse, o de figo, de cidra, de mamão, e também o doce de laranja são tipos de doces quase que em extinção.

Ainda é possível encontrá-los em lojas de doces e supermercados, pois muitas marcas ainda o fazem. No sul de minas eles ainda são bastante tradicionais.

Mas convenhamos: os doces feitos em casa, como era no tempo das nossas avós, tem um sabor especial!

Por sorte, você pode encontrar por aqui receitinhas tradicionais como essa do doce caseiro de abóbora com coco para fazer aí na sua cozinha!

Bom, espero que tenha gostado da receitinha!

A origem do Doce de Abóbora com Coco é incerta e é atribuída a diferentes estados como Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais.

Experimente esta versão que o Receitas Sem Segredos preparou especialmente para você! Doce de Abóbora com Coco.

Ingredientes Para o Doce de Abóbora com Coco

• 1 kg de abóbora de pescoço
• 1/2 kg de açúcar
• 1 unidade de canela em pau
• 150 gr de coco ralado

Modo de Preparo do Doce de Abóbora com Coco

1. Primeiramente, abóbora em cubos coloque em uma panela grande, em seguida, o açúcar e a canela em pau.

2. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Então, cozinhe até que o açúcar se dissolva e se torne uma calda, por cerca de 35 minutos.

3. Em seguida, adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos ou até que fique uma calda grossa.

4. Por fim, agora basta deliciar Doce de Abóbora com Coco com toda sua família.

Rosbife De Lagarto Bovino Suculento

A expressão inglesa “roast beef”, que é a origem do nome roast beef, significa carne assada. No Brasil, a carne assada mais utilizada é a carne de lagarto, que proporciona o corte perfeito, além de um sabor maravilhoso!

O rosbife caseiro é sem dúvida mais leve que a versão drop-in, e essa receita que vamos ensinar aqui no Receitas Sem Segredos vai te dar todas as técnicas para preparar o rosbife no ponto certo!

Quer saber como fazer carne assada de lagarto em casa? Agora segue a receita aqui sem segredo e o passo a passo de como preparar um lagarto de rosbife no forno e surpreenda-se!

Ingredientes Para o Rosbife de Lagarto Bovino Suculento

• 1 quilo de lagarto bovino (peça inteira)
• ¼ xícara de vinho tinto seco
• Dois dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu
• Uma colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• Duas colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Rosbife de Lagarto

1. Prepare os ingredientes para a receita de carne assada de lagarto de carne caseira. Retire o excesso de gordura da carne antes de marinar.

2. Adicione a seguinte marinada: sal, pimenta preta, vinho tinto, molho de soja, alho e mostarda. Em seguida, coloque a carne nesta marinada na geladeira por pelo menos 12 horas.

3. Para permitir que o tempero penetre melhor na carne, siga estas dicas: Despeje a marinada em um saco limpo, coloque a carne nele e feche o saco. Nas próximas 12 horas, vá virando a carne de vez em quando para que a marinada a cubra completamente.

4. Então, em uma panela pesada em fogo alto, adicione o azeite para fritar a carne.

5. Em seguida, quando a frigideira estiver quente, frite a carne de todos os lados (pelo menos 5 minutos de cada lado).

6. Então, quando a carne estiver completamente selada, ou seja, quando todos os lados estiverem dourados, desligue o fogo e pré-aqueça o forno a 180 graus.

7. Logo depois, acomode a carne selado numa assadeira (sem necessidade de untar), pincele manteiga sobre a carne e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, virando a carne na metade do tempo.

8. Logo após, esse tempo, retire a carne do forno e deixe descansando por 1 hora antes de servir.

9. Então, está pronto seu rosbife de lagarto marinado! Essa cor rosada no centro significa que a carne está no ponto ideal de rosbife, mas se você preferir uma carne bem passada, basta deixar mais 10 a 20 minutos assando.

10. Espero que tenha gostado desta receita de rosbife caseiro! Bom apetite!