Com uma base de biscoito, recheio leve, cremoso e geleia de morango, esta sobremesa fica doce na medida certa, agradando a todos os paladares, sem contar que fica muito bonita e elegante para ser servida em diversas ocasiões.

Ingredientes Para a Receita de Cheesecake de Morango

• 200g biscoito doce
• 100g manteiga sem sal
• 2 copos de iogurte natural
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 100g de açúcar
• 200g de morango
• suco de 1 limão

Modo de Preparo da Receita de Cheesecake de Morango

1. No processador ou liquidificador, coloque os biscoitos e triture até formar uma farofa.

2. Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco até ficar uma farofa úmida.

3. Na forma de 20cm de diâmetro, acomode a massa no fundo e nas laterais pressionando com as costas de uma colher. Reserve.

4. Para o recheio coloque na vasilha o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural.

5.Misture bem e despeje sobre a base de biscoitos.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficar firme.

7. Retire do forno e deixe esfriar.

8. Para a cobertura coloque na panela os morangos, o açúcar e o suco de limão.

9. Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até formar uma geleia.

10. Retire do fogo e deixe amornar.

11. Despeje sobre a cheesecake e leve à geladeira.

12. Sirva gelada.