Sendo bem simples, rápida e fácil de fazer, este bolo agrada a todos por sua textura macia e muito úmida sendo impossível comer um pedaço só.

Ingredientes Para o Bolo Queijadinha Bem Simples

• 5 ovos
• ½ lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 ml de leite
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1. Meia lata de leite condensado para passar por cima da massa pronta

Modo de Preparo do Bolo Queijadinha Bem Simples

1. Na vasilha coloque os ovos e de uma leve batida.
2. Junte o leite condensado, a manteiga derretida, o açúcar, o leite, o leite de coco, o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Misture a cada adição de Ingredientes.
3. Continue misturando e acrescente aos poucos a farinha de trigo e por último o fermento químico em pó.
4. Despeje na forma de 23 cm x 33 cm, untada com manteiga e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 35 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e com a massa ainda quente pincele o leite condensado sobre todo o bolo.
7. Corte as fatias e sirva seu Bolo Queijadinha Bem Simples, em seguida.

Dicas Para o Bolo Queijadinha Bem Simples:

• Pode ser usado o coco ralado fresco.
• Forno preaquecido, o tempo para assar pode variar de forno para forno.
• Colocando o leite condensado por cima do bolo pronto, deixará mais molhadinho.
• Forma untada e enfarinhada, usei tamanho 23 cm x 33 cm.