Ele é uma das melhores receitas de bolo, o bolo de cenoura simples é um favorito e clássico na mesa de qualquer café da tarde. Pode ter certeza, não irá sobrar nada dessa maravilha depois de servida.

Você pode incrementar com diferentes ingredientes. Talvez tostar algumas nozes e coco e adicionar a massa, garanto que também ficará uma delícia. É um bolo que pode ser servido em qualquer ocasião pois seu sabor e textura agrada a muitos.

Há diversas opções de caldas e texturas que você pode testar. Mas nada como um bolo de cenoura simples para trazer aquela sensação de carinho e mimo para seus familiares e amigos.

Você pode degustar esse bolo da forma que preferir. Mas aqui vai uma sugestão: o bolo de cenoura vai muito bem acompanhado com café, chás e chocolate quente. Principalmente naqueles dias mais fresquinhos.

O ingrediente principal do bolo, a cenoura, é uma raiz adocicada muito conhecida pelo seu sabor e cores vibrantes. Apesar do laranja ser o mais comum, você pode encontrar até cenoura da cor roxa.

A cenoura pode ser utilizada para a produção de diversos alimentos e pode ser consumida de várias formas, desde crua em uma salada, até como suco.

Mas antes de te passar a receita, vou te contar algumas curiosidades sobre a cenoura que talvez você não saiba. Depois dessa primeira introdução, prometo que vou te passar uma receita maravilhosa de bolo de cenoura simples e deliciosa.

Curiosidades sobre a cenoura

Algumas curiosidades a respeito da cenoura que irão te fazer amar ainda mais essa raiz vibrante.

• Cenouras possuem baixa caloria;
• As cenouras são ricas em fibras;
• Possuem elevado teor de caroteno;
• São ricas de fibra.

Além dos valores nutritivos, as cenouras também proporcionam um alto teor de vitaminas e minerais.

Agora vamos voltar ao nosso bolo de cenoura simples. Abaixo você pode conferir uma receita caprichada tirada direto do diário da vovó.

Receita de bolo de cenoura simples

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes

Massa

3 cenouras descascadas e picadas
4 unidades de ovos
1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente 200ml)
1 e meia xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Cobertura

1/3 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% ou achocolatado em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque as cenouras, o óleo e os ovos. Bata bem até formar um creme homogêneo.

2. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o açúcar. Acrescente o creme e mexa bem. No final acrescente o fermento químico em pó e mexa com delicadeza.

3. Leve ao forno preaquecido a 180° e deixe a massa assar por pelo menos 35 minutos. Depois de assado o bolo, reserve.

4. Para a cobertura, você só precisa misturar todos os ingredientes e mexer até engrossar. Regue seu bolo com essa calda na hora de servir.

E então, gostou da receita? Que tal fazer ela em uma tarde e chamar aquelas pessoas queridas?!

Aposto que todos irão apreciar essa receita de bolo de cenoura simples e prático.