Acontece que a umidade pode ser uma das responsáveis por trazer diversas manchas para o piso, assim como gordura, óleo de carro na garagem, arranhões e outros tantos fatores podem sujar e muito os pisos e azulejos.

Para te ensinar como limpar pisos, vamos te passar uma dica simples, prática e barata para resolver de vez esse problema. Confira!

Como limpar piso

Para te mostrar como limpar pisos vamos usar apenas dois produtos que possivelmente você já tem em casa. Estamos falando de detergente de coco e vinagre de maçã. Além disso, usamos um frasco com borrifador, uma vassoura, pano e água. O detergente é o responsável por limpar e remover as sujeiras do chão, que são levadas embora com a água no pano. Já o vinagre vem para remover as sujeiras mais impregnadas e difíceis de tirar, tendo também um papel desinfetante. Aprenda como limpar pisos seguindo esse passo a passo!

Ingredientes

100 ml de detergente de coco
100 ml de vinagre de maçã

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o vinagre de maçã e o detergente de coco.

2. Misture bem e transfira para um frasco com borrifador.

3. Aplique a misturinha nos locais do piso que precisam de limpeza.

4. Aguarde a misturinha para limpar pisos agir por 30 minutos.

5. Esfregue o piso com uma vassoura para tirar as manchas e encardidos dos pisos e azulejos sujos.

6. Passe um pano úmido ou enxague com água abundante.

7. Agora é só se maravilhar com o brilho do seu piso agora que você já sabe como limpar pisos

Guarde bem essa dica para sempre lembrar como limpar pisos e deixar eles brilhando!

Ótimo para higienizar feridas, fazer limpeza da pele do rosto, lavar roupas delicadas ou roupinhas de bebê, ele é bem fácil de multiplicar em casa.

Você pode seguir essa receita, preparar várias barras de sabão de coco e até mesmo vender para dar aquela incrementada na renda. Confira!

Como fazer sabão de coco

Vamos precisar de produtos que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de água, vinagre de álcool branco, detergente de coco, açúcar, sal, e sabão de coco. Além disso, usaremos um ralador e caixas de suco ou leite de 1L limpas e secas. Tanto o sabão de coco como o detergente de coco entram com o papel de promover a limpeza, removendo a sujeira e levando-a embora junto da água no enxágue. O vinagre ajuda a remover algumas sujeiras mais impregnadas e difíceis de tirar. O açúcar ajuda a estabilizar a mistura, deixando-a menos agressiva. O sal vem para ajudar a espessar a mistura e também para estabilizá-la.

Ingredientes da receita de sabão de coco

2 litros de água 
50 ml de vinagre de álcool branco
200 ml de detergente de coco 
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sal 
2 barras de sabão de coco (400 g)
1 ralador
Caixas de suco ou leite (1 L) limpas e secas

Modo de Preparo

1. Usando o ralador no lado mais grosso, rale as barras de sabão de coco e coloque-as em uma panela.

2. Junte ao sabão a água e leve ao fogo médio, misturando constantemente até ferver e dissolver por completo.

3. Acrescente o açúcar, o detergente de coco e o vinagre, misturando bem após cada adição.

4. Quando tudo estiver homogêneo, acrescente o sal. Nesse momento a mistura engrossará bastante.

5. Misture por mais 2 minutos e retire do fogo.

6. Parta as caixas de leite e de suco ao meio para fazer as formas de sabão.

7. Em seguida, coloque o sabão de coco nas formas e espere esfriar por pelo menos 3 horas para firmar.

8. Desenforme as barras e corte no formato que preferir.

9. Agora é só usar e se maravilhar com a potência do seu sabão de coco caseiro!

Então, se você sonha em ter uma horta em casa, separamos abaixo 6 temperos que são fáceis de cultivar e podem fazer a diferença na sua alimentação diária. Confira!

1. Manjericão

O manjericão é uma planta muito versátil, utilizada em diversos pratos e muito comum em algumas regiões do Brasil. Ele se adapta muito bem a climas mais quentes e gosta de bastante sol. Para mantê-lo na sua horta em casa, as regas devem ser constantes e moderadas. Uma dica importante: as flores do manjericão “roubam” a força da planta e devem ser cortadas com tesoura.

2. Alecrim

De origem mediterrânea, o alecrim é uma planta rústica e que vive muito bem em climas quentes e terrenos mais arenosos. Na sua horta em casa, ele não precisa de água em abundância para viver e é bem resistente. É comumente utilizado em preparos de carnes e é um coringa na horta da cozinha.

3. Hortelã

Erva extremamente aromática que vive bem em áreas com um pouco menos de sol, essa é a hortelã, uma ótima opção para a horta em casa. Sua raiz, que se espalha rapidamente, e seu aroma forte podem prejudicar o crescimento de outras plantas no quintal. Sendo assim, o ideal para a sua horta caseira é que a hortelã seja plantada em um vaso ou espaço separado de outras plantas. Logo, caso seja necessário faça uso de uma pá para promover o transplante da muda para outro local.

4. Pimenta

A culinária brasileira é recheada de diversas preparações utilizando a pimenta. A infinidade de espécies também permite que você tenha uma horta na cozinha só de pimentas. A pimenta também precisa de um espaço isolado na horta em casa, pois ela também pode prejudicar o desenvolvimento de espécies mais frágeis e que estejam ao seu lado no terraço.

5. Orégano

Orégano lembra… pizza! Mas este tempero também dá um toque especial nas travessas com assados e molhos. Para sua horta em casa, é bom saber que ele adapta-se muito bem a climas mais amenos, mas não abre mão do sol. Assim como o manjericão, o orégano gosta de regas moderadas e constantes. Vale destacar que quando seco o orégano pode ser acondicionado dentro de um porta tempero.

6. Salsa

Outro tempero muito comum na culinária brasileira é a salsa, que gosta de climas mais amenos e suporta bem ambientes com menos sol em que haja um pouco de sombra. Para sua horta em casa, tenha em mente que a salsa gosta de solos com boa drenagem e irrigação constante. Por esse motivo, faça uso de mangueiras durante sua irrigação.

Estas são ervas bem comuns, fáceis de encontrar e cujo trato é relativamente simples. Ou seja, são ideais para você plantar na sua cozinha, varanda gourmet ou em qualquer outro cantinho que tiver, usando pequenos vasos e jardineiras, formando sua horta em casa.

Com exceção de algumas plantas maiores, legumes, hortaliças e temperos se desenvolvem bem em espaços pequenos, possibilitando a manutenção de uma hortinha em casa.

É possível manter uma hortinha até em pequenos apartamentos! O único requisito é que o local disponha de boa luminosidade natural. Se você possui uma varanda pequena que recebe bastante luz do dia, você poderá ter uma produtiva horta orgânica compacta.

Os materiais necessários para sua horta são:

• Recipiente (vaso ou floreira);
• Argila expandida (cinasita);
• Manta de drenagem (manta bidim) ou areia grossa de construção;
• Borrifador;
• Substrato (ou seja, a terra adubada);
• Sementes ou a mudas;

Para uma horta em vasos, a melhor opção é escolher um recipiente feito de barro, pois é um recipiente natural, sendo assim, não há riscos de haver contaminação do solo, mas vale aproveitar também aquele vaso plástico que você já tem em casa.

Não se esqueça, qualquer recipiente que for utilizar deve ser furado no fundo para que a água possa escoar. É importante que haja o escoamento da água para que as raízes cresçam saudáveis e não apodreçam.

Como montar a horta caseira

No recipiente, adicione uma camada generosa de argila expandida, até preencher o fundo do vaso. Em seguida, coloque uma boa camada de areia por cima até cobrir a argila, ou utilize a manta de drenagem.

Pronto! Você montou o sistema de drenagem da sua planta! Isso irá impedir o acúmulo de água no fundo do vaso.

Caso opte por utilizar uma manta de drenagem, tenha atenção com o tamanho dela. A manta deve ser um pouco maior que o fundo do vaso para impedir que a terra entre em contato com a argila e destrua o sistema de drenagem.

Não descuide deste ponto, pois manter a drenagem é a garantia que sua horta vai dar certo, pois o acúmulo de água pode trazer doenças para sua planta e dificultar o crescimento.

Agora é só adicionar o substrato. Caso esteja usando mudas, adicione terra o suficiente para receber as raízes da planta. Tenha cuidado para não cobrir demais ou de menos a planta. Tente inseri-la do mesmo modo que fique firme na terra.

Caso esteja iniciando com sementes, adicione o substrato até uns 2 ou 3 dedos abaixo da borda do vaso. Use o borrifador para umidificar o substrato antes de plantar.

A embalagem das sementes irá trazer algumas informações sobre o plantio, como espaçamento e profundidade. Faça um pequeno espaço na terra com o auxílio de alguma ferramenta e despeje as sementes conforme a indicação da embalagem. Cubra-as e borrife bastante água para umedecer o solo.

Não utilize regadores ou copos de água, pois podem fazer com que as sementes afundem, impedindo seu desenvolvimento.

Onde plantar sua horta caseira

Vasos são boas alternativas para quem mora em casa ou apartamento. São práticos para locais com pouco espaço, podem ser movidos para diferentes locais e participam da decoração do ambiente.

Você também pode plantar suas sementes em embalagens recicláveis, como garrafas plásticas, latas de alimentos, caixas de leite, potes de vidro. São opções bastante sustentáveis, baratas e, dessa forma, você contribui para a redução de lixo no mundo!

Floreiras ou caixas de madeira também são ótimas opções para uma horta compacta e oferecem um bom espaço para o crescimento das plantas. Em floreiras pequenas é importante observar o tamanho da planta e priorizar as de menor porte.

Horta em garrafa pet

Uma pergunta frequente é como plantar em garrafas pets. Isso vale para qualquer embalagem. Para ter uma horta com garrafa pet, basta recortar um pedaço da garrafa na altura desejada. Lave bem a embalagem e faça furos no fundo para que a água escoe.

Em seguida, é só montar a horta seguindo o passo a passo anterior.

Horta vertical e horta suspensa

As hortas verticais e suspensas são ideais para quem mora em locais pequenos ou possuem poucas áreas com bastante luminosidade.

Para esses tipos de horta, opte sempre por vasos ou embalagens pequenas. Elas ainda podem ser feitas dentro de casa mas é preciso ter certeza de que as sementes plantadas não necessitam de grande incidência de luz solar.

Dicas para ter uma horta em casa

Para quem é iniciante, algumas coisas precisam ser aprendidas para que suas plantas cresçam saudáveis e bonitas.

Nem sempre é fácil lembrar das necessidades de cada planta, principalmente se há o cultivo de diversas espécies diferentes. Por isso, é interessante que você anote todas as vezes que regar e adubar suas plantas.

Não se esqueça de anotar o que cada planta precisa individualmente para que você não regue demais as plantas que precisam de água poucas vezes na semana. Existem até aplicativos que podem te ajudar nisso.

Outra dica é regar as plantas diretamente na terra, e nunca nas folhas, pois isso pode favorecer o crescimento de fungos e estragar seu cultivo.

Também é importante evitar o contato direto com as sementes, ou seja, utilizar as mãos para manejar as sementes. Utilize luvas para impedir possíveis contaminações.

Para quem possui pets em casa, é interessante optar por vasos mais altos ou até mesmo hortas elevadas, como a suspensa.

Não se esqueça, o melhor local para cultivar uma horta é onde apresenta bastante iluminação natural. Mas não coloque sua horta em um ambiente que você frequenta pouco. Ela precisa ser checada constantemente!

Evite regar demais ou de menos o solo e, de preferência, regue em horários com pouco sol (preferencialmente durante a noite, ou ao amanhecer).

Horta em apartamento

É possível ter uma horta completa em apartamentos pequenos, caso ele receba luz solar o dia inteiro. Isso porque pode-se optar por hortas mais compactas, como horta vertical ou horta suspensa.

Mas não se preocupe, caso o seu apartamento não receba muita luz solar, ainda é possível cultivar algumas ervas e temperos que necessitam apenas de poucas horas de luz por dia.

Manter uma horta em vasos é melhor opção para quem mora em apartamentos, podendo, inclusive, fazer parte da decoração do ambiente.

Na hora da escolha do que plantar, tenha em mente as plantas que melhor se desenvolvem no tipo de espaço que você possui. Se seu ambiente é pequeno, opte por plantar temperos, chás e plantas de pequeno porte.

Como você pode ver, quando o assunto é horta, espaço definitivamente não é impedimento. E aí, pronto para começar a sua?

Gostou das dicas? Nós tentamos sempre dar dicas para uma vida mais natural e sustentável. Confira nosso blog para outras dicas de sustentabilidade, saúde, receitas e dicas de alimentação.

Seja brincando com tinta, na terra ou comendo, as roupas brancas parecem ser o alvo da sujeira. Mas não só as crianças levam a culpa. Nós também sujamos uniforme de trabalho, roupas brancas, toalhas de mesa, e toalhas de banho.

Mas como clarear e desencardir roupas brancas de forma efetiva? Hoje vamos te dar essa resposta! Uma dica para fazer com que as suas roupas durem mais tempo e sem estragar!

Como clarear e desencardir roupas brancas

Para te ensinar como clarear e desencardir roupas brancas vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de água, sabão em pó, bicarbonato de sódio e álcool líquido 70°. O sabão em pó já é velho conhecido por limpar as roupas e remover as sujeiras. Sua ação é potencializada pelo bicarbonato de sódio, o coringa de toda dona de casa. Já o álcool ajuda a dissolver e remover alguns tipos de manchas presentes nas roupas. Tudo isso para te mostrar como clarear e desencardir roupas brancas

Ingredientes da dica como clarear e desencardir roupas brancas

1 litro de água
1 colher de sopa de sabão em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
100 ml de álcool líquido 70°

Modo de Preparo

1. Em um balde, coloque a água, o sabão em pó, o bicarbonato de sódio e o álcool líquido 70 °, misturando bem.

2. Se necessário, aumente a receita proporcionalmente para a quantidade de roupas que você tem.

3. Ponha as roupas de molho e deixe por pelo menos 12 horas (de um dia para o outro).

4. Enxague e lave normalmente as roupas em seguida.

5. Pronto! Suas roupas brancas estarão limpinhas novamente agora que você aprendeu como clarear e desencardir roupas brancas.

Guarde bem essa dica para sempre se lembrar de como clarear e desencardir roupas brancas e ter o prazer de usar roupas limpinhas!

E não é tanto por falta de cuidado, mas sim pelo uso frequente, pelos respingos de gordura que grudam e pela falta de um método de limpeza realmente eficaz , tornando-os a ovelha negra dos utensílios de cozinha.

COMO LIMPAR PANELA QUEIMADA OU MUITO SUJA

Truques para limpar uma panela queimada
Como já dissemos, usar produtos inapropriados ou esponjas muito abrasivas não é a melhor opção para remover restos grudados que não saem com detergente convencional. Portanto, antes de maltratar nossas panelas, é conveniente que você leia esses métodos caseiros que ajudarão a deixá-las impecáveis ​​em questão de minutos. Tome nota e não perca nenhum detalhe.

Vinagre branco e bicarbonato de sódio

Você pode não saber, mas tanto o vinagre branco quanto o bicarbonato de sódio têm múltiplas aplicações na limpeza da casa. Neste caso particular, removem os restos aderidos das panelas, deixando a sua superfície limpa e brilhante.

As quantidades que você deve usar desses ingredientes para limpar uma panela queimada são meia xícara de chá de vinagre branco, uma xícara de chá de água e duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Para melhores resultados, siga os passos abaixo:

• Primeiro, despeje o vinagre branco sobre a panela queimada.
• Adicione a água e deixe ferver.
• Em seguida, retire a panela do fogo e adicione o bicarbonato de sódio . Ele começará a reagir com um efeito efervescente, fazendo com que a sujeira saia facilmente.
• Em seguida, esfregue com a esponja do esfregão e descarte os restos queimados.
• Por fim, se houver algum resíduo grudado, esfregue com bicarbonato de sódio seco .

Batata e sal grosso

Os ingredientes necessários para desfrutar deste truque são uma batata crua, uma colher de sopa de sal grosso e uma colher de chá de azeite. Quando tiver tudo pronto, basta seguir estas instruções:

• Para começar, corte a batata ao meio .
• Em seguida, enxágue a panela e remova o máximo que puder dos pedaços grudados.
• Logo após, é a vez de polvilhar o sal grosso na superfície da panela.
• Agora, ao invés de esfregar com uma esponja, faça com a batata cortada. Esfregue na superfície por alguns minutos fazendo movimentos circulares.
• Então, remova os detritos com água.
• Por fim, despeje a colher de chá de azeite e espalhe por toda a superfície para proteger suas panelas.

Sal grosso e papel alumínio

É muito simples e você só precisa de uma colher de sopa de sal grosso e um pedaço de papel alumínio. Se você já tem preparado, estas são as instruções que você deve seguir para deixar sua frigideira impecável:

• A primeira coisa que você terá que fazer é polvilhar a colher de sopa de sal na superfície da panela.
• Em seguida, enrole a folha de alumínio em uma bola e use-a para esfregar as áreas queimadas até que a folha fique escura.
• Para finalizar, enxágue e lave com sua máquina de lavar louça habitual.

Bicarbonato de sódio e limão

O bicarbonato de sódio tem um poder adstringente que o ajudará a remover os resíduos de gordura e alimentos presos que afetam a superfície das panelas sempre que as usamos. Mas também, combinado com limão, remove facilmente restos queimados.

Tal como nos casos anteriores, só precisa de dois ingredientes que todos temos em casa, que são duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio e meio limão . Estas são as etapas que você deve seguir para limpar uma panela queimada com este remédio:

• Em primeiro lugar, distribua o bicarbonato de sódio sobre a panela.
• Em seguida, pegue a metade do limão e esfregue em toda a superfície .
• Esfregue por alguns minutos até que a panela volte à sua aparência brilhante original.
• Se as manchas não desaparecerem completamente, aqueça com um pouco de vinagre e repita o processo.

Limpe uma panela com Coca-Cola

Sim, você leu certo, você pode limpar uma frigideira com Coca-Cola, além de muitas outras coisas. Este truque também é muito simples, você verá como suas panelas ficarão como novas. Estas são as instruções que você deve seguir:

• Primeiro, adicione uma xícara de chá de Coca-Cola na panela.
• Em seguida, aqueça a panela em fogo baixo por 40 a 60 minutos .
• Após esse tempo, retire a panela do fogo e esfregue a área queimada com a esponja esfregona até que ela seja totalmente removida.

Recomendamos que você nunca use produtos químicos para limpar o interior das panelas de inox, principalmente as antiaderentes, pois você removerá sua camada protetora e não cozinhará como no início.

Qualquer coisa que seja abrasiva também não é recomendada para o interior da panela. Quanto à base, não há problema, pois ela foi projetada para suportar altas temperaturas e, portanto, resiste a produtos agressivos.

As cebolas cultivadas em casa são uma maneira fácil e saudável de adicionar sabor e nutrição às suas refeições. Elas são ricas em vitaminas e minerais e podem ser usadas em uma variedade de receitas, desde saladas e sopas até pratos principais. Além disso, cultivar cebolas na cozinha é uma atividade divertida e gratificante para toda a família.

Cultivar Cebolas em casa

Quando pensamos em como cultivar cebolas em casa, pensamos em fazê-lo em nosso terraço urbano, varanda ou jardim , mas raramente pensamos na cozinha. Em todos os casos é um cultivo muito fácil e interessante porque é uma das hortaliças importantes da cozinha mediterrânea e por isso, desta vez explicaremos como cultivar cebola na cozinha , com a qual também obteremos novas formas de consumir esta interessante vegetal de bulbo.

A primeira coisa é saber que não precisaremos de elementos complicados para o seu cultivo, muito pelo contrário, e a segunda é que não passará despercebido aos nossos visitantes, pois com certeza atrairá a atenção deles. Claro que esta será uma colheita que nos permitirá fazê-la de forma participativa com os mais pequenos da casa … desde a plantação à colheita e desta forma com certeza irão consumi-la com mais prazer.

Prevíamos que com este método poderíamos consumir a cebola de uma forma diferente e sob um novo conceito : recolheremos apenas as suas folhas. Uma nova forma de saborear o sabor da cebola sem consumir seus bulbos. Portanto, já sabemos que o objetivo não é cultivá-lo de maneira tradicional para obter seus bulbos, mas muito pelo contrário. Por outro lado, permitirá recuperar aquelas cebolas velhas que começaram a brotar na quitanda e não são mais adequadas para o consumo tradicional.

Como plantar

Para cultivar cebola no campo ou em vaso, partíamos da semente e principalmente da muda . Tentar fazê-lo de forma tradicional na cozinha é um erro, pois não temos espaço nem iluminação adequada. Mas existe outro sistema de cultivo que, à medida que avançamos, certamente surpreenderá nossos familiares e amigos.

Este não é o caso. A idéia é começar seu cultivo a partir de um bulbo de cebola que compramos na loja . A partir daqui podemos iniciar o seu cultivo tanto com cebolas normais como com as que vemos que já começam a brotar na quitanda.

Outra variação no cultivo é o tipo de recipiente a ser usado. Em vez de potes, usaremos pequenos potes de geléia ou conserva e até garrafas de água. Estamos perante uma atitude que está na moda… a economia circular !

E, finalmente, há a terceira variante: o substrato. Neste caso, usaremos simplesmente água da torneira. Tudo é reutilizável!

Qual data para serem plantadas?

Quanto às datas em que a cebola pode ser plantada neste tipo de cultivo, a resposta é muito simples: o ano todo . Lembremos que dela vamos colher suas folhas, portanto não devemos nos preocupar com as estações do ano, se são variedades de ciclo curto, longo ou médio, etc. Começamos simplesmente quando queremos.

Obviamente, independentemente da estação em que nos encontremos, tentaremos na medida do possível localizar as cebolas plantadas em locais próximos a uma boa fonte de luz. Com isso obteremos folhas mais suaves e com maior sabor.

Como plantar cebolas germinadas?

O método é muito simples e direto . Consiste em pegar uma cebola que está começando a brotar e retirar com cuidado a tampa da parte superior para melhorar a emissão das novas folhas. Se a cebola ainda não começou a brotar, também eliminaremos essa área, mas tome cuidado para não danificar o centro dela, a área onde suas folhas se desenvolvem.

Depois de preparado, encheremos com água um pequeno frasco de vidro ou uma garrafa de plástico previamente cortada. A seguir colocaremos a cebola descansando na abertura da jarra de forma que a água toque levemente o fundo da cebola. Essa água vai se consumindo e até evaporando, por isso vamos repor ao ver o nível baixar e trocar periodicamente a cada quatro ou cinco dias para evitar a deterioração.

Depois de ‘plantadas’ as cebolas, podemos colocá-las numa prateleira, em cima do frigorífico ou simplesmente na bancada da cozinha. Os mais pequenos da casa vão gostar de ver as suas folhas crescerem dia após dia.

Em relação a quantas cebolas precisaremos no cultivo, é aconselhável manter três ou quatro plantas em cultivo em rotação constante e que podem ser substituídas à medida que cada uma delas se esgota. O cultivo de cebolas germinadas praticamente não requer manutenção , basta substituir ou trocar a água do recipiente, pois essas cebolas brotam graças às reservas de seu bulbo. Terminado o cultivo, a lâmpada gasta joga-se fora e uma nova colocada em seu lugar.

Como coletar a safra na cozinha?

Ao desenvolver suas novas folhas muito tenras, elas podem ser coletadas periodicamente , exatamente todas as vezes que precisarmos usá-las.

A colheita é feita com tesoura, cortando as pontas das folhas e picando-as bem fininhas para usar no preparo de diversos pratos. O seu sabor suave a cebola permite-nos utilizá-los sem recorrer aos bolbos tradicionais.

Essas folhas picadas são cozidas da mesma forma que o bulbo, mas em menos tempo e quantidade . São ideais para dar um toque de cebola à tradicional tortilha de batata com cebola, à pizza à qual queremos adicionar este ingrediente e até às saladas em que também muda o aspecto da mesma. A sua forma de picar vai depender do gosto particular de cada um e da forma como pretende que intervenha no prato preparado, pois toda a gente conhece e identifica a cebola numa salada… mas nunca verde!

O curry é uma combinação de açafrão-da-índia, coentro, cominho, gengibre, canela e pimenta. E não há receita exata e as quantidades de cada especiaria variam de acordo com a preferência do cozinheiro e de como usar curry nos pratos.

Aliás, por sua cor dourada característica, o curry é muitas vezes confundido com a açafrão-da-índia, mas não são a mesma coisa. Apesar do açafrão-da-índia (ou cúrcuma, como você preferir!) ser parte da composição do curry, estes dois temperos não são a mesma coisa. Isso porque, ao passo que o curry é uma mistura, a cúrcuma é uma especiaria em pó de cor amarelo-alaranjada que provém de uma raiz e é amplamente utilizada na culinária indiana e em outras cozinhas asiáticas.

Quais são os benefícios do curry para a saúde?

O curry é um tempero capaz de proporcionar muito mais do que sabor, ele também garante uma cor linda para as receitas! Além do mais, o consumo regular e equilibrado deste ingrediente pode oferecer diversos benefícios à saúde. Olha só:

Tem propriedades anti-infamatórias e anticancerígenas!

A cúrcuma, que é um dos principais ingredientes do curry, é rica em curcumina. Esse composto tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação crônica associada a várias doenças, tal como artrite, doença inflamatória intestinal e doenças cardiovasculares.

Além disso, há estudos que mostraram uma atividade anticancerígena da curcumina! Entre seus benefícios, destaca-se a capacidade de inibir o crescimento de células cancerosas e também a indução da morte celular em algumas células cancerosas, tendo efeito preventivo em alguns tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, próstata e mama.

Melhora a saúde do cérebro e do coração, além de controlar o açúcar no sangue

A curcumina também melhora a função cognitiva, reduz o risco de doenças cerebrais, como Alzheimer e depressão, e melhora a plasticidade cerebral. Para pessoas com diabetes, o curry também é benéfico! Controlando a sensibilidade à insulina e reduzindo a glicemia em jejum, os níveis de açúcar no sangue ficam controlados com o consumo regular de curcumina.

Quanto à saúde do coração, algumas especiarias encontradas no curry, como canela e gengibre, têm propriedades que podem melhorar a sua saúde. A canela pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue, já o gengibre também pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de triglicerídeos no sangue.

Vamos para o que interessa? Confira, a seguir, algumas ideias irresistíveis para incluir o curry na alimentação:

Receitas com curry para se inspirar:

Arroz com frango, couve-flor e curry

Tempo: 25min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 300g de peito de frango em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (café) de curry
• 1 cubo de caldo de galinha
• 150g de vagem picada
• 2 xícaras (chá) de couve-flor picada
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1/2 xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite o peito de frango temperado com o alho, sal e pimenta por 5 minutos ou até dourar e secar toda a água.
2. Adicione a cebola, o curry, o caldo de galinha, a vagem, a couve e refogue por 3 minutos ou até amaciarem os legumes.
3. Acrescente o arroz, o coentro, acerte o sal, se necessário, e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Desligue e sirva em seguida.

Torta de queijo com banana e curry

Tempo: 1h25
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 500ml de leite
• 100g de manteiga derretida
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina para untar

Recheio

• 600g de queijo muçarela ralado
• 6 bananas picadas
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Despeje metade do conteúdo da massa em uma fôrma retangular média, untada, e distribua os ingredientes do recheio misturados.
3. Para finalizar, despeje a outra parte da massa por cima.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
5. Retire e sirva em pedaços.

Frango com curry e leite de coco

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1kg de peito de frango em cubos
• 1 colher (café) de curry
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 vidro de leite de coco light (200ml)

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho e o frango por 3 minutos.
2. Adicione o curry, a hortelã, sal, pimenta e frite até dourar.
3. Junte o leite de coco e cozinhe, em fogo baixo, mexendo até engrossar.
4. Sirva decorado como desejar, acompanhado de arroz.

Pescada ao molho curry

Tempo: 50min (+30min de molho)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1kg de filé de pescada
• Sal e alho picado a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Salsa e pimenta rosa para decorar

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal, o alho e o limão e deixe descansar por 30 minutos.
2. Passe os filés pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
3. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
4. Escorra em papel absorvente e reserve.
5. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e adicione a cebola e o curry.
6. Frite até murchar a cebola.
7. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar um pouco.
8. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e sal e misture até formar um creme.
9. Desligue e sirva com os filés decorando com salsa e pimenta rosa.

Frango a passarinho com curry

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1kg de frango cortado em pedaços pequenos
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de curry
• 8 dentes de alho amassado (sendo 3 amassados e 5 em fatias finas)
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Lave bem o frango com o vinagre.
2. Seque em papel absorvente e, em uma tigela, tempere com o sal, a pimenta, o curry e o alho amassado e reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.
4. Junte os pedaços de frango e frite por 20 minutos ou até dourar de todos os lados.
5. Adicione as fatias de alho e doure ligeiramente.
6. Escorra em papel absorvente, transfira para uma travessa e sirva.

Torta de carne ao curry

Tempo: 1h (+20min de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsa fresca e picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de manteiga

Recheio

• 2 dentes de alho picados
• 500g de coxão mole cortado em cubos
• 3 colheres (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de curry em pó
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cubos de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de fubá
• 2 cenouras em rodelas
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara (chá) água

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, a salsa, o sal, a manteiga e misture até formar uma massa homogênea.
2. Se necessário, adicione água gelada.
3. Faça uma bola com a massa, embrulhe com um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
4. Para o recheio em uma panela, frite o alho e a carne no azeite.
5. Misture o curry, a cebola, o sal e cozinhe por 3 minutos.
6. Transfira para uma tigela.
7. Na mesma panela, cozinhe o caldo de carne a água, o fubá e a cenoura, mexendo sempre até engrossar.
8. Junte com o recheio reservado.
9. Misture as ervilhas e reserve.
10. Abra 2/3 da massa com um rolo e, com ela, forre uma fôrma de fundo removível de 26 cm de diâmetro.
11. Coloque o recheio e decore com o restante da massa cortado tiras e trançando sobre o recheio.
12. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Aliás, o Portal explica que todas as dicas compartilhadas podem ser aplicadas em todos os tipos de frigideiras, sejam elas de inox, antiaderente ou até de cobre.

4 dicas de Como limpar o fundo de uma frigideira

Usar ketchup

Devido à sua acidez, a pasta de tomate é conhecida por ser capaz de restaurar o brilho original do cobre e da prata.

Portanto, se suas panelas precisam de limpeza ou polimento, usar pasta de tomate é um ótimo truque. No entanto, isso não removerá manchas muito fortes, mas deixará a frigideira mais brilhante, alerta Food52.

Então, de acordo com a revista, basta aplicar ketchup na área afetada, deixar agir por cerca de 10 a 20 minutos e limpar com um pano ou esponja.

Aplique pasta de bicarbonato de sódio

Melissa Maker, autora do blog Clean My Space, diz que uma pasta de três partes de bicarbonato de sódio para uma parte de água é tudo o que você realmente precisa para limpar o fundo de uma frigideira.

Tudo o que você precisa fazer é aplicar a pasta, deixar agir por 10 a 20 minutos e depois limpar com uma esponja antiaderente.

Aproveite as folhas de secador

É mais utilizado para lavanderia, mas segundo o portal, também é ótimo para limpar frigideiras. Encha a pia com água morna até o fundo da panela e, em seguida, coloque um lençol para secar em cima para molhar tudo.

Deixe agir por 15 a 20 minutos ou, se o dano for grave, você pode deixá-lo agir durante a noite. Em princípio, você pode esfregar facilmente as partes queimadas e sujas da panela com apenas uma esponja e detergente, sem muito esforço.

Tente limpar com água oxigenada

Se for limpar o fundo de uma frigideira pequena, coloque em uma panela grande e encha com água oxigenada, precisa ser suficiente para tirar a mancha. Coloque no fogão e deixe ferver em potência máxima por 10 minutos. A sujeira deve então sair facilmente. O portal avisa que a ideia não cheira bem, ou seja, é melhor fazê-la com as janelas abertas.

Além de permanecer no ambiente, o odor oleoso também impregna roupas, móveis e até mesmo no cabelo. Então, se você está precisando de dicas para lidar com o problema, o ReceitasSemSegredos veio para te ajudar.

Selecionamos os melhores truques caseiros e métodos simples para tirar o cheiro de gordura da cozinha. Veja a seguir:

Cravo-da-índia

A primeira mistura caseira que vem à mente na hora de eliminar odores desagradáveis da cozinha envolve o potente cravo-da-índia. E o melhor é que colocar essa dica em prática é muito simples. Você só vai precisar de uma colher (de sopa) do ingrediente e água.

Basta levar os cravos com água para ferver em uma panela. Após a fervura, desligue e deixe a panela aberta para ver a mágica acontecer. É possível fazer esse processo até enquanto você estiver usando a cozinha para fritura, ok?

Ervas

Você também pode usar o poder de ervas como hortelã, alecrim, canela e manjericão para acabar com o mau cheiro da sua cozinha. O passo a passo é igual ao anterior: ferva a erva da sua preferência em água e deixe o vapor eliminar o odor gorduroso do ambiente.

Desengordurante ou misturinhas

A cozinha ficou com mau cheiro devido à fritura, não é? Então é essencial limpar o local que ficou sujo (fogão) e depois o chão engordurado. Assim, comece usando detergente neutro e desengordurantes próprios para fogões ou uma misturinha de vinagre branco e bicarbonato de sódio.

Para o chão, você pode optar pelo clássico desengordurante ou receitinhas caseiras. Indicamos misturar 10 ml de detergente neutro, 1 litro de água morna, 10 ml de álcool, aplicar sobre o chão e deixar agir sem esfregar. Depois é só passar um pano macio para remover a gordura.

Farinha de trigo

Se o que suja a casa é a fritura, você pode dar um jeito nela. Não precisa abandonar nada, ok? Você só vai precisar colocar uma colher (de sopa) de farinha de trigo no óleo quente que for usar para fritar e misturar bem. Uma camada dourada vai se formar aos poucos no fundo e diminuir os respingos.

Vento natural

Essa é mais uma dica que truque. Se sua casa estiver toda fechada, o cheiro forte de óleo vai permanecer aí por mais tempo. Então tente manter tudo ventilando enquanto estiver usando a cozinha para frituras e depois também. Deixe as portas e janelas abertas e, se possível, use um ventilador perto, mas tomando sempre cuidado para que ele não apague o fogo.

Depurador

Porém se você não aguenta mais fritar e sentir cheiro de gordura, talvez esteja na hora de pensar em investir em um depurador. Trata-se de um eletrodoméstico capaz de filtrar os odores expelidos pela sua cozinha. Ou seja, o aparelho vai pegar toda a gordura, filtrar e jogá-la limpa de volta para o mesmo ambiente. Você só deve ligar o depurador pelo menos 5 minutos antes de cozinhar e deixá-lo ligado por mais 15. Pois é, muito útil, né?