Vamos te apresentar algumas receitas para você fazer de brigadeiro zero lactose.
Normalmente pessoas com intolerância à lactose têm um cardápio restrito, e deixam de comer muitas coisas gostosas, como, por exemplo, o brigadeiro.
Pensando nisso, vamos citar as receitas mais gostosas de brigadeiro que não tem nenhum ingrediente que contenha lactose. Você verá que há várias receitas deliciosas que não vão lactose, é só você escolher qual vai fazer primeiro para colocar a mão na massa.
5 Receitas de Brigadeiro Zero Lactose
Receita de brigadeiro zero lactose com leite condensado de soja
Esse é um dos brigadeiros mais procurados por pessoas com intolerância à lactose. Vamos te ensinar como fazer, e o que você precisa ter para conseguir fazê-lo. Lembrando que todos são produtos zero lactose.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado de soja
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó sem lactose
- 1 colher (sobremesa) de margarina sem lactose
- chocolate granulado sem lactose
Modo de Preparo
Para você conseguir preparar, é só você levar os ingredientes acima para a panela, levando ao fogo, mexendo até começar a desgrudar da panela. Fique de olho para não queimar do lado da panela.
Agora é só desligar o fogo e deixar lá descansando e esfriando um pouco. Quando estiver frio, ao ponto de não mais queimar a mão, faça pequenas bolinhas com as palmas das mãos, passando em seguida no granulado.
Caso prefira, você pode comer direto com a colher. Ou você pode deixar alguns minutos na geladeira para ele ganhar um pouco mais de consistência.
Brigadeiro zero lactose com glucose de milho
Esse brigadeiro é uma verdadeira delícia. A glucose de milho serve para ajudar na textura do brigadeiro, que muitas vezes acaba não ficando tão boa com ingredientes para pessoas com restrição à lactose.
Outro ponto em que a glucose de milho é importante é no brilho da massa do brigadeiro. Se você sempre se perguntou qual é o segredo para ter um brigadeiro bem brilhante e cremoso, a resposta é a glucose de milho.
Ingredientes
- Meia xícara (chá) de leite de soja em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- ½ xícara de água
- Chocolate granulado sem lactose
Modo de Preparo
Coloque todos esses ingredientes um de cada vez no seu liquidificador, batendo até misturar tudo. Depois é só você levar a uma panela ao fogo, mexendo até a massa começar a desgrudar da panela. Esse processo dura em torno de 10 minutos.
Aí é só você esperar esfriar para você fazer as bolinhas, ou, caso prefira, deixe um pouco na geladeira para ficar mais consistente.
Receita de brigadeiro zero lactose com leite de arroz
Essa receita é ótima, embora não seja muito conhecida entre as pessoas.
Ingredientes
- Meia xícara (chá) de leite de arroz sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem lactose
- 1 colher (sopa) de creme vegetal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 400 gramas de chocolate meio amargo sem lactose (em raspas)
- Chocolate de granulado sem lactose a gosto
Modo de Preparo
Pegue todos esses ingredientes e adicione-os em uma panela ao fogo, mexendo até começar a desgrudar da panela, tomando cuidado para não queimar.
Aí é só você esperar para fazer as bolinhas, ou, caso prefira, coma com a colher diretamente da panela, que também é uma delícia.
Receita de brigadeiro zero lactose com proteína isolada
Brigadeiro zero lactose com proteína isolada, mais uma opção de doce sem lactose
Ingredientes
- Meia xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1 xícara (chá) de proteína de soja
- 1 colher (sopa) de cacau em pó sem lactose
- 200 gr de chocolate granulado sem lactose
Modo de Preparo
Para você conseguir preparar, é só você levar os ingredientes acima para a panela, levando em seguida ao fogo, mexendo até começar a desgrudar da panela. Fique de olho para não queimar do lado da panela.
Agora é só desligar o fogo e deixar lá descansando e esfriando um pouco. Quando estiver frio, ao ponto de não mais queimar a sua mão, faça pequenas bolinhas com as palmas das mãos, passando em seguida no granulado.
Caso prefira, você pode comer direto com a colher. Ou você pode deixar alguns minutos na geladeira para ele ganhar um pouco mais de consistência.
Receita de brigadeiro zero lactose com canela
Esse brigadeiro zero lactose também é uma delícia. Você pode fazê-lo, que dificilmente você não vai gostar.
Ingredientes
- Meia xícara (chá) de leite de arroz sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de cacau sem lactose
- 1 colher (sopa) de creme vegetal
- 1 xícara (chá) de proteína de soja
- 1 colher (sopa) de canela
- 200 gr de chocolate meio amargo sem lactose
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Pegue todos esses ingredientes e adicione-os em uma panela ao fogo, mexendo até começar a desgrudar da panela, tomando cuidado para não queimar.
Aí é só você esperar para fazer as bolinhas, ou, caso prefira, coma com a colher diretamente da panela, que também é uma delícia.
Você pode também colocar um pouco na geladeira, assim você fará que o brigadeiro ganhe mais consistência.
Mostramos os brigadeiros mais procurados por pessoas com intolerância à lactose. Agora é só escolher um, e colocar a mão na massa.
